upload
Epicurious
行业: Restaurants
Number of terms: 519
Number of blossaries: 0
Company Profile:
Welcome to Epicurious! We are happy to offer you the very best recipes, cooking features, and video how-tos on the Web. If you have any questions about locating topics on Epicurious, we hope you'll find the answers right here.
A Philippine national dish of braised chicken and pork with coconut milk.
Industry:Food (other)
Fruit of the oak tree. Some varieties are edible and, like chestnuts, may be eaten raw, roasted or baked.
Industry:Food (other)
Referring to the style in which a dish is prepared. The term has been Americanized to also mean pie topped with ice cream.
Industry:Restaurants
A dish of diced food (usually chicken or turkey) in a rich cream sauce containing mushrooms, pimientos, green peppers and sometimes SHERRY.
Industry:Restaurants
Termin stosowany w kuchni jako synonim dla SIFT.
Industry:Restaurants
Trujące, gdy surowy, to ma smak słodki, łagodny, pieczone lub w postaci syropu.
Industry:Restaurants
Część białka kurzego, obejmujący około 70 procent całości.
Industry:Restaurants
ale
Napojów alkoholowych, warzone ze SŁODU i chmielu. To jest zwykle silniejsze i chmielu, bardziej gorzkie niż piwo. Kolor może różnić się od światła do ciemnego bursztynu.
Industry:Restaurants
Powstają, gdy wspólne powietrzu bakterii interakcji z alkoholem w fermentowanych rozwiązania, takie jak wino, piwo lub wino z jabłek. Kwas octowy jest składnikiem, który sprawia, że ocet kwaśny.
Industry:Restaurants
Comes from the Latin acidus , meaning "sour. " When used in a marinade, acids — such as wine and lemon juice — are natural tenderizers because they break down connective tissue and cell walls.
Industry:Restaurants