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Cooking

The process of preparing food, usually with heat.

烹饪的贡献者

Cooking

快速面包

烹饪艺术; 烹饪

是快速进行,因为它不需要捏合或上升时间的面包。这是因为在这种面包 leavener 通常是泡打粉或小苏打,其中,当与水分相结合,立即开始不断上升的过程。双作用烘焙粉、 焦炉热会导致第二次破裂的不断上升的电源的情况下。鸡蛋还可以用于快速面包发酵剂。这种体裁包括大多数饼干、 松饼、 popovers 和各种甜味和咸味的面包面包。 ...

茵陈

烹饪艺术; 烹饪

窄、 尖、 暗绿色的树叶区分这种多年生的芳香药草,以其独特的 aniselike 风味著称。茵陈是广泛用于烹饪各种菜肴包括鸡、 鱼和蔬菜,以及很多的酱汁,最有名的是 Béarnaise 的经典法语。也是各种中草药的组合,如罚款埃尔韦斯积分配料。茵陈是可用鲜在夏季和早期秋天和一年四季干粉状和窗体中。护理时应加以使用茵陈自其自信能轻松地支配其他口味。茵陈醋是美食市场中受欢迎的项目。请参阅草药 ; ...

支架

烹饪艺术; 烹饪

1.姜饼的昵称。2。 打蛋,奶及通常酒任何饮料。3。 在英格兰"支架"一词是指强 ale 的某些部分。

烤宽面条

烹饪艺术; 烹饪

1.(约 2 英寸) 宽、 扁面条,有时有风吹乱的边缘。复数形式是烤宽面条。2。 A 菜酱,最常见的厨师的选择与各种奶酪 (通常包括芝士) 提出的分层煮烤宽面条面条被番茄、 肉或 Béchamel。直到泡状,色泽金黄,这道菜然后烤。又见面食。 ...

木瓜

烹饪艺术; 烹饪

木瓜和木瓜树的另一个名称。

倒置的蛋糕

烹饪艺术; 烹饪

这一流派,最受欢迎无疑是传统的菠萝颠倒蛋糕。任何水果可以使用,不过,和这个甜点由覆盖底部的黄油蛋糕的锅和糖与装饰性的镶榜首安排水果,然后蛋糕口味。期间创建的焦糖的釉烘烤过程、 糖、 黄油和水果果汁组合。之前,蛋糕倒到服务板上釉面的水果成为蛋糕的顶部。 ...

直板

烹饪艺术; 烹饪

Culinarily 用于组成的一片面包与各种成分如切肉、 奶酪、 泡菜、 等 直板三明治榜首的"三明治"的描述符是在斯堪的纳维亚半岛,他们变得一种艺术形式与精心安排和装饰的组合很受欢迎。在大多数情况下,坦诚的三明治是冷,但也是热的通常包括面包配肉切片和肉汁。 ...

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