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Wine

Referring to any alcoholic beverage made from the fermented juice of grapes.

葡萄酒的贡献者

Wine

Azienda 阿格里科拉

饮料; 葡萄酒

房地产或农场可以生产葡萄酒。

Ausbruch

饮料; 葡萄酒

Prädikat 类别从奥地利锈病的甜葡萄酒。 葡萄有 undergonenoble 腐,有一个必须超过 27 kmw 合作下的重量。

Auslese

饮料; 葡萄酒

甜葡萄酒 Prädikat 类别。 Auslese 指定赋予如果必须前酒制作和瓶装,测得的重量达到一定水平。 法律上所需的值与不同区域之间的国家与地区。 为例,摩泽尔 Auslese 开始在 83 Oechsle 奥地利 Auslese 则超过 21KMW (约 105 ...

酒精发酵

饮料; 葡萄酒

酵母对糖的作用导致其转换为乙醇,与二氧化碳作为一种副产品。 发酵通常会自然与酵母的葡萄,但培养的酵母可能添加。 过程会产生很多热量,并且在酒精发酵过程的温度控制可以有显著影响生产的葡萄酒的风格。 这一进程将停止所有的糖已被消耗,或更有可能时的发酵液酒精含量增加杀死酵母,或时外部温度降得太低。 也可逮捕通过添加硫或设防与精神。 ...

美国葡萄种植区

饮料; 葡萄酒

缩写为 AVA,描述了一个地理上定义的区域,适宜种植葡萄。

酸度

饮料; 葡萄酒

葡萄酒的酸度应作为在嘴里,特别是左右前台两侧的舌头锋利检出。 不应太明显也缺席。 它提供口感清爽的白葡萄酒和在红军中的平衡。 它的缺失酿起酒沉闷和 '松弛'-任何酒中的缺陷,但灾害的甜葡萄酒,对我变得不可饮用而不平衡的酸度。 太多的酸度可以使酒很难喝。 一种酒,有很多酸但原理的醋酸、 苹果酸、 酒石酸、 乳酸、 柠檬酸和石炭酸。 ...

Anbaugebiet

饮料; 葡萄酒

十三个德国产区,即摩泽尔萨尔 Ruwer、 莱茵莱茵、 南河、 Pfalz、 发展,机场障碍物高度管制、 巴登、 Franken、 黑森山道山坡、 符腾堡州,Saale ...

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