焙烤食品

焙烤食品

Of or related to food prepared by the use of high heat, especially an oven, to make the food product edible for human consumption. Usually requires yeast as an active ingredient.

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焙烤食品 > 面包

面包布丁

焙烤食品; 面包

传统上的面包布丁，使用不新鲜的面包制作，面包布丁含有面包碎，将面包碎浸泡在添加香料的牛奶、鸡蛋和糖混合液中。可以添加坚果、水果、奶油或酱汁；可热食或冷食。 ...

意大利带脆皮面包

焙烤食品; 面包

意大利面包，扁平的长条面包，上面撒有粗面粉。

揉

焙烤食品; 面包

重复按压的过程，制作面团的过程，反复按压使面团的成分很好的混合在一起，重要的是可以形成和加强面筋。

即时酵母

焙烤食品; 面包

这种酵母与活性干酵母相比更小，不需要进行你给水和作用，可以快速吸收水分。

麦麸

焙烤食品; 面包

小麦三个主要部分之一，麦麸是最外层。麦麸不可溶，面粉产品中不含麦麸，但可以在面包面团中加入少量麦麸，以增加纤维含量。

小麦粉

焙烤食品; 面包

小麦粉的品种有超过30,000种（仅在美国），并分为6种：硬红冬（Hard Red Winter, HRW）、硬红春（Hard Red Spring, HRS）、硬白麦（Hard White, HW）、软白麦（Soft White, SW）、软红冬（Soft Red Winter, SRW）和硬质麦（Durum）。 ...