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Chocolate

Any food product produced from cocoa solids and cocoa butter.

行业： 糖果与糕饼

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Chocolate

100 Grand Bar
糖果与糕饼; 巧克力

该款巧克力棒由雀巢公司在美国生产。重量为1.5盎司（42克），主要成分包括巧克力、焦糖和米脆，含有190卡路里热量、低胆固醇和钠，但饱和脂肪和糖含量比较高。 ...

德芙
糖果与糕饼; 巧克力

Mars公司生产并投入市场的一款巧克力。（在英国、爱尔兰和中东地区由Galaxy销售）。Galaxy和Dove品牌覆盖的产品种类繁多，包括牛奶巧克力棒、焦糖和水果及坚果品种等。 ...

Matchmakers
糖果与糕饼; 巧克力

雀巢公司生产的一款细长条巧克力糖果产品。细长枝状而且很脆，由Rowntree于1968年首次推出，目前我们看到的糖果只有当初长度的三分之一。口味包括薄荷、咖啡或橙味。 ...

M＆M
糖果与糕饼; 巧克力

由Mars公司生产的一款彩色糖豆。每颗糖豆的外层上标有小写的“m”字样，里面是各种口味的填芯，包括牛奶巧克力、黑巧克力、米脆、薄荷巧克力、花生、杏仁、橘子巧克力、椰子、脆饼、野樱桃和花生酱。 M＆M于1941年起源于美国，现在在100多个国家销售。 ...

碱性化
糖果与糕饼; 巧克力

使用碳酸钾中和可可的酸性的处理。这样做可以是巧克力颜色更深，形成较深色的可可。这种处理方法也称为“Dutch处理”或“Dutching”。18世纪晚期，所有商业巧克力制造商都已经使用这项技术，这项技术改变了可可的口味和颜色。100%的天然可可和巧克力不会采用此处理。 ...

双重蒸锅
糖果与糕饼; 巧克力

双重蒸锅(bain-marie)或“玛丽的浴盆”法语词汇，相当于双层蒸锅。通过热水而不是烧灼将巧克力慢慢融化。所谓“浴盆”是指将一个盛有食物的锅放入另一个盛有处于沸腾状态水的锅中。该词汇最早用于炼金术。 ...

Flyte
糖果与糕饼; 巧克力

Mars公司生产的一款巧克力棒（重45克）。每个巧克力棒有独立包装。主要成分是巧克力和牛轧糖。与英国的Milky Way巧克力棒在未注芯前的口味一样，该巧克力与1993年将口味改为香草味。 ...

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