Chocolate

Chocolate

Any food product produced from cocoa solids and cocoa butter.

行业：糖果与糕饼

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Chocolate

Cadbury Boost

糖果与糕饼; 巧克力

这是由吉百利爱尔兰公司在爱尔兰设计并销售的一款巧克力。吉百利英国公司也将该巧克力销往英国和南非，澳大利亚办事处也将其销往澳大利亚和新西兰。其包装上注明，该巧克力含有牛奶巧克力以及焦糖和饼干。 ...

Fry's Cream

糖果与糕饼; 巧克力

吉百利公司推出的一款巧克力棒。曾经由J.S. Fry & Sons推出。非常常见的是将黑巧克力中加入水果软糖。也有加入薄荷软糖的。Fry's Cream巧克力是有史以来生产的第一款巧克力棒，于1866年推出。 ...

Cadbury Wispa

糖果与糕饼; 巧克力

吉百利英国公司推出的一款巧克力。于1981年在英格兰东北部试销。随着试销成功并于1983年在全国推广。该产品类似带气泡的牛奶棒，有各种包装，在其他国家也有销售，包括马尼亚在内。 ...

巧克力表面形成的斑迹有两种：两种形成都与温度有关，都会让人对巧克力产生怀疑和难吃的感觉。巧克力产生油脂斑迹会导致巧克力失去光泽，在巧克力表面呈现灰白色的粉状斑。导致斑迹形成的原因是由于存储不当、调温时不完全或温度变化。在70华氏度以上加热巧克力，以及反复加热和冷却，会造成可可脂颗粒凝结，留下的糖和可可无涂层的颗粒。这种斑迹是可可脂分离后并上升到表面。巧克力在某些情况下可能会变得柔软或易碎。斑迹对巧 ...