- 行业: Printing & publishing
- Number of terms: 62402
- Number of blossaries: 0
- Company Profile:
Founded in 1941, Barron's Educational Series is a leading publisher of test preparation manuals and school directories. Among the most widely recognized of Barron's many titles in these areas are its SAT and ACT test prep books, its Regents Exams books, and its Profiles of American Colleges. In ...
Вирощується в Англії, цей зелений, овальні літній Сквош може рости до розмірів на кавуна. Вона тісно пов'язана з кабачків і можуть бути приготовлені в будь-який спосіб підходить для цього овочів. , З його м'яким смаком, кабачок (також званий Сквош кісткового мозку) часто фаршировані суміш м'яса. , Що вона доступна в обмежених поставок на деяких ринках продукцію спеціальність протягом літніх місяців. Див. також Сквош.
Industry:Culinary arts
Масла були використані для приготування їжі з доісторичних часів. В цілому, масла приходять з рослинних джерел — рослин, горіхи, насіння, т. д. нафту витягується з джерела на одну з двох методів. Розчинники екстракційний методом, інгредієнт землі просоченої в хімічних розчинники, які пізніше видалити за кипіння. Другий метод виробляє холодно пресовані масла, який є дещо неправильно, тому що суміш нагрівається до температури до 160 ° F, перш ніж натискання, щоб витягти нафту. Після видобування нафти, він залишається у стані сирої або вишуканий. Рафінованих олії — тих, хто знайшов на більшість полиці супермаркетів — ставилися поки вони прозорі. , Що вони мають делікатний, дещо нейтральною, смаком, збільшення дим точку і тривалий термін зберігання. Unrefined (або сирої) масла як правило, дощі і інтенсивний смак і запах, що чітко сигнали їх походження. Більшість олії можуть зберігатися, запечатаний герметичний, на кухні полиці на строк до 2 місяців. Масла з високою пропорцією monounsaturates — наприклад, оливковою олією і арахісове масло-є більш швидко псуються і повинні авторефрижераторах, якщо зберігаються довше, ніж на місяць. , Тому що вони включити rancid, швидко, unrefined масла завжди бути охолодженому. Бачити жирів і масел лістинг детальну інформацію на гідрогенізовані, мононенасичені і поліненасичені масла. Див. також мигдальне масло; рапсове масло Чилі масла; кокосової олії; кукурудзяної олії; grapeseed нафту; фундука нафти; масло гірчицею; оливкової олії; пальмової олії; арахісового масла; соняшниковою олією; кунжутного масла; насіння соняшнику; соєвої олії; транс жирні кислоти; рослинної олії; масла walnut.
Industry:Culinary arts
Круглі сковороду з глибокої сторін і порожній у центрі трубки, що використовуються для випічки торта, особливо ангела їжу або торт губки. Трубку сприяє навіть випічки центр торт. Див. також bundt пан.
Industry:Culinary arts
KE-tsiap-пряний мариновані риби приправи популярні в Китаї, 17-го століття — сказав, щоб бути походження ім'я "кетчуп. "Британський моряків принесла додому ke-tsiap і протягом багатьох років формули було змінено на що-небудь з горіхи, гриби, щоб містити. , Це була не до кінці 1700-х що хитрий новий Englanders додав томати до переходу, і стало те, що ми знаємо сьогодні, як кетчуп. Також називають кетчуп і кетчуп, це товстий, гострий соус, традиційні американські супровід French-fried картопля, гамбургери і багато інших продуктів. Кетчупом зазвичай має томатний Фонду, хоча ринках Гурман часто несуть приправи з аналогічних найменувань, які можуть мати база нічого від волоські горіхи, щоб манго з грибами. Оцет дає кетчуп його Тан, цукор, сіль, хоча і спецій свій внесок до переходу. До використовується як приправи, кетчуп використовується в якості інгредієнта в багатьох страв.
Industry:Culinary arts
Çeşitli doğranmış meyve karışımı soğuk meze servis. Meyve herhangi bir bileşimini ama tart meyve (örneğin, portakal ve ananas) karışımı kullanılabilir, ve tatlı meyve (şeftali, karpuz ya da çilek) en çekici. Meyve baharatlı ya da şampanya veya eklenen lezzet Likör ile drizzled. Konserve meyve kokteyli, bireysel meyve tatlar zorlukla anlaşılabilir olmakla birlikte kullanılabilir.
Industry:Culinary arts
Коктейль з крем, крем де мент і білий крем де какао. Тому що це дуже солодкий, Коник зазвичай подається після обіду.
Industry:Culinary arts
Алкогольний напій-як правило, гаряча — з віскі, ром або бренді, дуже гарячою водою, цукор, спеції і лимона. Цей напій, як здається, розвивалися від Тара, індуїстські слово, що використовується для sap або сік з пальмових дерев. В Азії цього sap був часто ферментірованного створити алкогольних напоїв. Моряки-англійці взяв на ідеї, які в кінцевому підсумку перетворилися на пунш.
Industry:Culinary arts
Класичний французький блюдо, яке нагадує паштет з м'яса, загорнуті. Виготовляється з птиці, м'яса або риби, що кісток і фаршировані фарш, які часто є шипованих з ароматом - і очі енхансери фісташки горіхи, оливки та трюфелі. Фаршировані м'ясної рулону формується в симетричний буханця, загорнуті в марлю і акуратно приготовані на складі. Це потім охолоджені, скла з заливна з холодець акцій і гарнір з елементів (наприклад, фісташки, оливки та трюфелі), які були включені в наповнення. Galantines зазвичай служив холодно, розрізані на фрагменти.
Industry:Culinary arts
Це тонкі, білі японської локшини з пшеничного борошна. Жовтувато-версія, яка називається tamago somen, зроблено з яєчний жовток. Somen, який схожий на Вермішель, подається холодні в літні місяці, а також часто служив в супи. Див. також азіатських локшиною.
Industry:Culinary arts
Французької-"невелика ковбаса. "Saucisson є великі, дим вилікувати ковбаса. Див. також ковбаса.
Industry:Culinary arts
