- 行业: Printing & publishing
- Number of terms: 62402
- Number of blossaries: 0
- Company Profile:
Founded in 1941, Barron's Educational Series is a leading publisher of test preparation manuals and school directories. Among the most widely recognized of Barron's many titles in these areas are its SAT and ACT test prep books, its Regents Exams books, and its Profiles of American Colleges. In ...
1. Padaromas sumaišant džiūvėsiai storio pasta, miltai, ryžių ir t. t. su vandeniu, pienu, atsargų, sviesto ar kartais kiaušinių tryniai. Jis naudojamas įpareigoti mėsos, žuvies pyragai, forcemeats ir quenelles . 2. a saldus arba savory sriuba padarė su džiūvėsiai ir įvairių kitų ingredientų. , Jis gali būti įtempti prieš.
Industry:Culinary arts
Prancūzijos "jūros. "Vaisių de mer reiškia"vaisių jūros,"nuorodą į derinys jūros gėrybių.
Industry:Culinary arts
A restorano savininkas arba valdytojas. Yra populiarus Przesąd yra žodis yra ryškus tas pats, kaip "restoranas," kadangi aktualumą, nėra jokių "n" restaurateur.
Industry:Culinary arts
Paprastai puff pyragaičiai, šis mažas taurės formos korpuso yra naudojamas laikyti jį pasterizavus patiekalų iš mėsos, naminių paukščių, žuvies arba daržovių. Šviežią patty įdėkluose yra kepyklos, o prekybos centrai paprastai galima rasti sušaldytos neiškeptus kiautų.
Industry:Culinary arts
Šis skanų milžinišką galima matuoti iki 10 pėdų, letena į pazurem, ir tai nėra neįprasta, kad sveria 10-15 svarų. Subtiliai tematikos mėsos Užsnigto balta ir griezīgs su gražus ryškiai raudonos. , Ji buvo nustatyta Šiaurės Ramiojo vandenyno ir nes tai labiausiai gausūs aplink Aliaskos ir Japonija, ji taip pat vadinama Aliaskos karalius krabai ir japonų karaliaus krabų. Nes sparčiai mažėja rūšių, karalius krabai laimikis yra standžiai kvotos kontroliuojama. Žr. taip pat krabų; vėžiagyvių.
Industry:Culinary arts
Sicilijos patiekalas, kad paprastai įteikiamas, salotos, šono patiekalas arba Jaukums. Caponata yra sudarytas iš baklažanų, svogūnai, pomidorų, ančiuviai, alyvuogių, kedro riešutai, Kapariai ir actas, visi kartu virti alyvuogių aliejaus. , Jis įteikiamas dažniausiai kambario temperatūroje.
Industry:Culinary arts
A mažos, apvalios, sunkiai konfekcji, pagaminti iš cukraus, vandens ir įvairių flavorings. , Jungtinių Valstijų pastilės paprastai vadinami lašai, kaip ir citrinų lašai.
Industry:Culinary arts
Ryškiai raudona tropinių vaisių, kad subrendę, eilių atidaryti atskleisti tris didelių juodomis sėklomis ir minkštas, kreminės baltu minkštimu. Mokslo pavadinimas, blighia sapida, gaunama iš kapitonas Bligh, kuris davė vaisių iš Vakarų Afrikos Jamaika 1793. , Tai yra labai populiarus į vieną iš Jamaikos nacionalinės patiekalų, "saltfish ir ackee. "Nes tam tikros vaisiaus dalys yra toksiški, kai neprinokę, konservuoti ackee dažnai yra taikomi importo apribojimai.
Industry:Culinary arts
1. a subtilus dešra, panašus į quenelle, tekstūros, padarė su kiauliena, vištiena, riebalų, kiaušinių, grietinėlės, džiūvėsiai ir pagardai. Tai dažniausiai švelniai sautéed ir tarnavo karšto . Terminas yra prancūzų "baltos desertas. „2. , Luiziana, boudin blanc yra tvirtesnes dešra, su kiauliena, ryžių ir svogūnų. Taip pat žr. dešra.
Industry:Culinary arts
Aiškus žvaigždanyžio tematikos likeris tai džiovintuvas ir didesnis įrodymo, nei anisette.
Industry:Culinary arts
