- 行业: Printing & publishing
- Number of terms: 62402
- Number of blossaries: 0
- Company Profile:
Founded in 1941, Barron's Educational Series is a leading publisher of test preparation manuals and school directories. Among the most widely recognized of Barron's many titles in these areas are its SAT and ACT test prep books, its Regents Exams books, and its Profiles of American Colleges. In ...
Ajatus joidenkin voidaan Ranskan madeleine vastaus Espanjan, magdalenas ovat pieniä sieni kakut, tehty munia, jauhot ja oliiviöljyn — vaikka monet moderni versiot käyttävät auringonkukkaöljyn sen sijaan. Vaikka erityisten juhlapäivien keskiajalta lähtien on toteutettu nämä pienet kakut, ne ovat nyt niin suosittu, olet varten useimmissa espanjalaisten jokapäiväisessä ilo. Magdalenas on invitingly tarjouksen, kosteita rakenne ja kiiltävä, kultainen ruskea Topit. Ne tulevat kolme perusmuodot — klassinen, korkea domed kierroksella, kiinteä ylittänyt pyöreän ja Pitkulainen muodon.
Industry:Culinary arts
Hailing Italian mozzarella on lievä, valkoinen tuorejuusto, joka on tehnyt erityisiä makaronivalmisteiden filata-prosessin, jolla juustomassa on lähivalaisimina toimivien tulee kuuma Hera, sitten venytetään ja sekoitettu toivottua johdonmukaisuutta. Yhtä aikaa mozzarella tehtiin ainoastaan veden puhvelit maidosta. Tänään, kuitenkin enemmistö, se tehdään lehmän raakamaidon kanssa. Mozzarella tulee kaksi perustyylit. Eniten säännöllisesti mozzarella, joka löytyy lowfat-ja nonfat lomakkeiden supermarketeissa, on tuotettu tehtaassa. On semisoft, joustava rakenne ja on kuin delicately flavored kuin muutoksten vastineestaan on kuivempaa. Tämän mozzarella tyyli sopii parhaiten ruoanlaitto ja on suosittu Pizzan, koska sen erinomainen sulatuslaitteet laadut. Tuoreen mozzarella, jotka yleensä pakataan heran tai vettä, on usein merkintä "italialainen tyyli. "Tehdään yleensä olevasta täysmaitoa, ja on paljon pehmeämpi materiaalikuvio ja makea, herkkää maku. Mozzarella di bufala (jota kutsutaan myös yksinkertaisesti puhvelin mozzarella) on rakkaiden tuoretta mozzarellas. Useimmissa puhvelin mozzarella käytettävissä Yhdysvalloissa on valmistettu kalabáw ja lehmänmaidon yhdistelmä. Suosittu kahdenlaisia tuoreen mozzarella ovat boconccini, jotka ovat vähän (noin 1 tuumaa halkaisijaltaan) pallot, jotka ovat yleisesti marinoidut oliiviöljyn ja joskus yrtit ja savustettu versio kutsutaan mozzarella affumicata. Siellä on myös ainutlaatuinen manteca, jotka Moulded mozzarella, kiinteämääräinen voin ympärille. Tuore mozzarella löytyy Italian markkinoilla, juuston kaupoissa ja jotkin supermarketit. On erinomainen levitä yksinkertaisesti suola, pippuri ja vähän oliiviöljyn leipää. Katso myös juusto.
Industry:Culinary arts
Pieni koostuvat Lähi-idän erikoisuus erittäin maustettu, deep-fried croquettes tai pallot, jotka on valmistettu jauhettu kahviherneet. Ne yleensä tucked sisällä pita leivän, sandwich-tyylin, mutta voi myös palveli alkupaloja. , Jogurtti - tai Tahinin perustuvia kastike tarjoillaan usein falafel kanssa.
Industry:Culinary arts
Αυτές οι κυδωνιών soft-shell ανατολική ακτή έχουν ένα λεπτό, εύθραυστα κέλυφος που δεν κλείνει εντελώς λόγω της μακράς και ελαστικής αυχένα (σιφωνική) που εκτείνεται από το Σώμα. Ατμού υφασμάτων είναι το μικρότερο του Ατλαντικού soft-shell ποικιλίας. Είναι, όπως δηλώνει το όνομά τους, νόστιμο στον ατμό. Να είναι επίσης κατάλληλα για ζύμη-φορολογούμενων και τηγάνισμα. Δείτε επίσης: clam.
Industry:Culinary arts
Μια πλούσια καφέ σάλτσα που ξεκινά με ένα βασικό espagnole σάλτσα, που σε συνδυασμό με τα αποθέματα βοείου κρέατος και στη Μαδέρα ή "Sherry" και σιγά-σιγά θερμαίνονται μέχρι να μειώνεται κατά το ήμισυ σε ένα παχύ glaze ότι η coats κουτάλι. Αυτό έντονη γεύση χρησιμοποιείται ως βάση για πολλές άλλες σάλτσες.
Industry:Culinary arts
Γνωστό και ως gooseberry την κινεζική, η αποφυγή περίεργων φρούτων έλαβε το αναγνωριστικό του από το μη ιπτάμενο πτηνό το ίδιο όνομα από τη Νέα Ζηλανδία. Να μοιάζει με ένα μεγάλο καφέ αυγών επενδυμένες με downy τρίχες εκλεκτής ποιότητας. Αλλά αυτό μάλλον ασυνήθιστη εξωτερικό δορές μία όμορφο λαμπρή πράσινο σάρκα, spattered με μικροσκοπικά βρώσιμα μαύροι σπόροι. Γεύση το κίβι είναι ασαφείς. Την κάποια βαρύτητα που θυμίζει ανανά. . . άλλοι λένε φράουλας. . . , αλλά όλοι συμφωνούμε ότι έχει μια γλυκιά-τούρτα γεύση σε αντίθεση με τυχόν άλλοι καρποί και φρούτα. Το κίβι είναι καλλιεργούνται στην Καλιφόρνια και Νέας Ζηλανδίας. Δεδομένου ότι η Νέα Ζηλανδία είναι το αντίθετο από την δική μας, αυτό νοστιμότατο φρούτων είναι διαθέσιμο σχεδόν όλο το χρόνο. Ripe Ακτινίδια μπορούν να αποθηκευτούν στο ψυγείο μέχρι 3 εβδομάδες. Μπορούν να μειωθεί κατά το ήμισυ και παράκτιος, όπως μια πεπόνι ή αποφλοιωμένες, τεμαχισμένα και χρησιμοποιούνται στις σαλάτες, επιδορπίων ή ως μια γαρνιτούρα. Νέας Ζηλανδίας δημοφιλή Παύλου επιδόρπιο είναι ένα αγαπημένο τοπικών τρόπος χαρακτηριστικό αυτού του φρούτου ομορφιά και γεύση. Ακτινίδια είναι μια καλή πηγή βιταμίνης c.
Industry:Culinary arts
Компактен, ръчен машина с различни регулируеми остриета за тънка дебели рязане и за julienne и french-fry транжиране. Mandolines имат сгъваеми крака и в двете дървесина или неръждаема стомана носещи модели. , Те се използват за твърдо зеленчуци и плодове (като картофи и ябълки) с еднообразие и прецизност. На повечето машини, храната се провежда в метална превоз за водачи, така че пръстите не в опасност.
Industry:Culinary arts
Tätä termiä käytetään kuvaamaan cocktaileja, joka tarjoillaan jää ilman.
Industry:Culinary arts
Kalojen liittyvät taimenen ja lohen-suvun Salvelinus kuuluvat. Dolly Varden taimen ja Mackinaw trout (tai Harmaanieriä) ovat tosiasiallisesti char-perheen jäseniä. Char elävien Pohjois-Amerikassa ja Euroopassa Jäistä vesillä (makean ja meriveden). Nieriä, joka on tullut entistä kaupallisesti saatavilla viime vuosina, on nyt esitetty kongressipuolueen kalanviljelylaitosten Islannin. Se on vaaleanpunainen lihassa maku ja materiaalikuvio, joka on rajat taimenen ja lohen välillä. Char voi olla baked, broiled, paistettua, grillattuja, sinuwám tai pinasingawán. Katso myös kalat.
Industry:Culinary arts
Παραδοσιακά υπηρέτησε το Εβραϊκό Σάββατο, kugel είναι ένα ψημένο πουτίγκα γίνονται συνήθως με πατάτες ή λαζάνια, παρόλο που μερικές φορές περιλαμβάνονται τα κρέατα, λαχανικά και άλλα συστατικά. Γενικά λειτούργησε ως ένα πιάτο πλευρά, αν και μια γλυκιά έκδοση με σταφίδες και μπαχαρικά, που είναι εξίσου νόστιμα σαν επιδόρπιο.
Industry:Culinary arts
