- 行业: Printing & publishing
- Number of terms: 62402
- Number of blossaries: 0
- Company Profile:
Founded in 1941, Barron's Educational Series is a leading publisher of test preparation manuals and school directories. Among the most widely recognized of Barron's many titles in these areas are its SAT and ACT test prep books, its Regents Exams books, and its Profiles of American Colleges. In ...
On kahta eri tyyppiä kalojen kutsutaan kingfish. Ensimmäinen on tosiasiallisesti alueellisten nimi king makrillin. Toinen nimi tyyppi, Atlantin rannikkoa pitkin löytyi koskee jokin rummun useamman lajin.
Industry:Culinary arts
Makanan (biasanya buah atau sayuran) yang halus tumbuk untuk sebuah konsistensi halus, tebal. Purees dapat digunakan sebagai hiasan, disajikan sebagai hidangan sampingan atau ditambahkan sebagai pengental saus atau sup. haluskan v. untuk menggiling atau mash makanan sampai benar-benar halus. Ini dapat dicapai oleh salah satu beberapa metode termasuk menggunakan blender atau food processor atau memaksa makanan melalui saringan.
Industry:Culinary arts
Ini gelap coklat Jepang liar jamur memiliki tekstur gemuk padat, dan rasa pedas, wangi. Yang sangat segar tersedia dari akhir musim gugur untuk midwinter, biasanya hanya di pasar Jepang atau khusus menghasilkan toko. Matsutake kaleng juga dipasarkan. Jamur ini dapat dimasak oleh berbagai metode termasuk braising, memanggang, mengukus dan goreng. Lihat juga jamur.
Industry:Culinary arts
Tudi pozval a skillet, to dolgo-ravna, običajno okrogla ponev ima nizko, rahlo nagnjenega straneh, tako pare ne zbirajo v ponvi. , Ki se uporablja za cvrtje živila nad visoke toplote, zato je treba dovolj debela, ne da in lahko vodenje toplote enakomerno. Ponve, prihajajo v različnih velikostih, običajno 8, 10 in 12 cm v premeru. Električni ponve ali skillets so pogosto, kvadratni ali podolgovate oblike. Njihovih toplote nadzira nastavljiv termostat enote, ki se lahko ločijo, ko je skillet opere.
Industry:Culinary arts
Imenovano tudi Zahodna sendvič, to classic sestavljajo jajce umešana s sesekljano šunka, čebule in zelena poper, prevlečenega z dvema rezine kruha in garnished s solato.
Industry:Culinary arts
Ta bogat, svetel, z ribezom ali rozinami posejan kvašen kolač je namočen v rumov ali sirup iz češnjevega likerja. Pravijo, da ga je v sedemnajstem stoletju izumil poljski kralj Lesczyinski, ki je svoje posušene šarklje namakal v rum in desert poimenoval po junaku iz knjige pripovedk Ali Babi. Klasično babo pečejo v visokem, valjastem modelu, vendar pa ima lahko kolač različne oblike, vključno z majhnimi posamičnimi hlebčki. Kadar je kolač pečen v velikih okroglih modelih, mu pravijo savarin.
Industry:Culinary arts
Imenuje tudi bean niti, ti gossamer, prosojne niti ne res rezanci v tradicionalnem smislu, ampak iz škroba zelena fižola mung. Prodano posušene, celofan rezanci mora v vroči vodi namaka kratko pred uporabo v večini jedi. Presoaking ni potrebno, ko smo dodali za juhe. , Ki so lahko tudi deep-fried. Celofan rezanci najdete v odseku etničnih veliko supermarketov in azijske trgovinah. Druga imena za celofan rezanci vključujejo bean nit vermicelli (ali rezanci), kitajski vermicelli, steklene rezanci in harusame.
Industry:Culinary arts
To francosko osnovno, belo omako naredimo tako, da v prežganje iz masla in moke ob mešanju dodajamo mleko. Gostota omake zavisi od deleža moke in masla glede na mleko. Razmerje za redko omako bi bilo 1 žlica masla in moke na 1 skodelico mleka; za srednje gosto omako bi uporabili 2 žlici masla in moke; za gosto omako pa po 3 žlice vsakega. Bešamel, ki je osnova za veliko omak, so poimenovali po njenem izumitelju, majordomu Louisu de Béchamelu.
Industry:Culinary arts
這種粗粗、 黑的糖 （有時指棕櫚糖） 可從各種棕櫚樹的 sap 或從甘蔗汁。主要用於在印度，其中許多分類糖用甘蔗製成，如 jaggery 和古爾作為處理從棕櫚樹。它有幾個形式，這兩個最受歡迎的是軟、 honeybutter 紋理和固體的 cakelike 表格 。，前者用於固體版本足以使糖果，雖然和時壓碎麵包和甜點，傳播、 灑上麥片，等等。Jaggery 有甜、 winey 香和借區分它美化無論食物的風味。可在東印度洋市場購買。又見糖。
Industry:Culinary arts
Sen tuoreen muodossa tämän Chilen kutsutaan chilaca. On tavallisesti 6-8 cm pitkä ja 1 ja 1 1/2 tuumaa halkaisijaltaan. Rich flavored, keskipitkän-hot-pasilla on mustahkoja ruskea väri, joka on, miksi sitä kutsutaan myös Chilen negro. Tämän Chilen myydään, koko ja jauhemaisten. On erityisen hyvä kastikkeet käytettäväksi.
Industry:Culinary arts
