- 行业: Printing & publishing
- Number of terms: 62402
- Number of blossaries: 0
- Company Profile:
Founded in 1941, Barron's Educational Series is a leading publisher of test preparation manuals and school directories. Among the most widely recognized of Barron's many titles in these areas are its SAT and ACT test prep books, its Regents Exams books, and its Profiles of American Colleges. In ...
Anggota peliharaan keluarga kelinci (hewan pengerat hubungannya) memiliki bertekstur halus daging yang hampir sama sekali daging putih. Mereka plumper dan kurang kuat rasa daripada rekan-rekan mereka liar. a dewasa kelinci rata-rata antara 3 dan 5 kilogram, jauh lebih kecil daripada relatifnya hare (yang biasanya weighs di antara 6 dan 12 pon). Segar dan beku kelinci tersedia berpakaian baik seluruh atau dipotong menjadi potongan-potongan. Yang terbaik akan muda dan berat antara 2 dan 2 1/2 pon, dan harus memiliki daging berwarna muda. Ini adalah yang paling lembut dan rasa ringan dan sangat kecil bisa disiapkan dengan cara yang cocok untuk muda ayam (seperti menggoreng, memanggang atau dipanggang). Lama atau liar kelinci manfaat dari lembab-panas memasak seperti braising. Lihat juga permainan hewan; hare.
Industry:Culinary arts
Perkakas (6 - untuk 7-inci-panjang) kecil dengan kait bergerigi pada salah satu ujungnya. Hook ditarik ke panjang tongkat mentega untuk membuat ikal mentega. Ikal kemudian jatuh ke dalam air es untuk mengatur bentuk mereka.
Industry:Culinary arts
Alkuperäinen Kiinan Szechuan maakunta, viikuna ash-puun tulee olla kuuma spice. Vaikka ei liity peppercorn-perheen Szechuan marjat muistuttavat pamintá, mutta se sisältää pieni siemeniä. Szechuan pepper on erottamiskykyinen maku ja hajusteen. , Se löytyy Aasian markkinoilla ja erikoisuus varastojen koko tai jauhetut-lomakkeessa. Kokonaan marjat ovat usein lämmitetty ennen sillä perusteella esittää niiden houkuttelevia maku ja tuoksu. Szechuan pepper kutsutaan myös tavaralähetyksissä pippuri, Kiinan pippuri, fagara, kukka pippuri, Lääninherra ja Pippuriruutapuu.
Industry:Culinary arts
To indigo modro jagodičje, imenovano tudi gozdne borovnice, raste divje v Veliki Britaniji in drugod po Evropi od julija do septembra -- odvisno od območja. Borovnice so manjše in bolj kisle od svojih sorodnic ameriških borovnic, iz njih pa delajo odlične marmelade, sirupe in pite.
Industry:Culinary arts
Zmesi vajec, korenín a niekedy vody alebo mlieka, varené v masle do firmy a naplnené alebo Zapečená s rôznymi Plniace materiály, ako sú syr, šunka, huby, cibuľa, papriky, klobása a byliny. Sweet upravené omelety Vaječná hmota môže naplnený želé, custard alebo ovocie, sypaný cukrárne "cukru alebo flambovanie s rôznym lúhy alebo likéry. Pre načechraný upravené omelety Vaječná hmota bielka a žĺtka môžete zbit oddelene a vrásové spolu. Môže byť doručené aj plochými alebo preložený. Pozri tiež frittata.
Industry:Culinary arts
Hoci quinoa je nové na americkom trhu, bol strižových starovekej Incas, ktorí sa nazývajú "obilná matka. "Na tento deň je dôležité potravín v juhoamerickej kuchyne. Oslavovaný ako "supergrain budúcnosť" quinoa obsahuje viac bielkoviny než akéhokoľvek iného zrno. Posúdil úplné bielkovín pretože obsahuje všetky osem esenciálnych aminokyselín. Quinoa je tiež vyššia nenasýtených tukov a iných sacharidov nižšia väčšina zrná a poskytuje bohaté a vyvážené zdrojom životne dôležité živiny. Tiny a tvarované korálek Slonoviny-farebné quinoa varí ako ryža (pričom polovicu času pravidelne ryža) a rozširuje na štyrikrát pôvodného objemu. Jeho chuť je jemná, takmer nevýrazného a bol v porovnaní s kuskus. Quinoa je ľahší ako ale môžu byť použité akýmkoľvek spôsobom, ktorý je vhodný pre ryžu – ako súčasť hlavných misky príkre, pri varení polievok, šalátov a dokonca v pudingov. Je k dispozícii zabalené ako zrno, mletý múku a vo viacerých formách cestoviny. Quinoa možno nájsť vo väčšine predajní zdravej výživy a supermarketoch.
Industry:Culinary arts
Misky kúsky mäsa alebo hydiny, nasekanej zeleniny a bohaté omáčkou, kombinácii hlboko misy alebo sliepka, Zapečená s pečivo kôry a pečené.
Industry:Culinary arts
1. Pri varení, odstránenie vnútorností, odstránenie útrobách ako od hydiny alebo rýb. 2. Objasniť zmesi v drawn masla.
Industry:Culinary arts
