- 行业: Printing & publishing
- Number of terms: 62402
- Number of blossaries: 0
- Company Profile:
Founded in 1941, Barron's Educational Series is a leading publisher of test preparation manuals and school directories. Among the most widely recognized of Barron's many titles in these areas are its SAT and ACT test prep books, its Regents Exams books, and its Profiles of American Colleges. In ...
A kokteilis su balta crme de menthe stb, cointreau ir citrinų sulčių sukrėtė su ledo, tada įtempti į stemmed kokteilis stiklo. Žr. taip pat rožinė panele.
Industry:Culinary arts
Taip pat žinomas kaip Debesis ausies grybų, medžio ausies (didesnis, storesnis egzemplioriai) arba sidabro ausies (stichinės nelaimės) įvairių. Jie šiek tiek traškus tekstūros ir švelnus, beveik Dobrotliwy skonio, kad dažniau nei ne primygtinai sugeria skonį, kuo daugiau tematikos ingredientų, su kuriomis jie yra virti. Azijos rinkose parduoti šviežios ir džiovintos medienos ausis, ji, išskyrus jūrų kiaulytės veislių, atrodo kaip rusvai juodos spalvos, džiovintų lustai. Steriliame jie padidinti 5-6 kartus dydžio ir panašūs į formą, turi ausis. Medienos ausis yra populiarus stir-fries ir Sriubos ir dažnai derinamos su tiger lily pumpurai. Žr. taip pat grybo.
Industry:Culinary arts
1. Padažas — paprastai šalto — naudojamas viršuje arba paltai salotų ir kai kurie šaltas daržovių, žuvies ir mėsos patiekalai. 2. a mišinys, naudojamas daiktų naminių paukščių, žuvų, mėsos ir kai kurių daržovių. , Jis gali bϋti verdami atskirai arba maiste, kurioje ji yra įdaryti. Tvarsliava (taip pat vadinamas stuffings) paprastai yra gerai patyręs ir džiūvėsiai ar kubus — nors ryžius, bulvių ir kiti maisto produktai taip pat naudojami.
Industry:Culinary arts
Nyderlandų specialybės yra gouda-sūrio fondues, įteiktas skrudinta ar virinto bulvių ir ruginės duonos vnt.
Industry:Culinary arts
Mažas plaštakoje, naudojami taikant glazūros duona, pyragaičiai, slapukus, prieš arba po kepimo t. . Geriausias universalus dydis yra 1 1 1/2 colio pločio. Konditerijos šepečiai galima nailono šeriai, sterilizuoto natūralių šerių ar žąsų plunksnos. Gamtos-šerių šepečiai laikomi geriausias, nes jie minkštesnę ir turėti daugiau skysčio. Žąsis plunksnų yra puiki kiaušinių glazūros, nes jie palikti, plonas, net danga. Sunkiau nailono šeriai tęsis ilgiau, tačiau gali lydyti, jei netyčia paveikė į su karštu paviršiumi. Minkštesnę šeriai yra ypač pageidautina, subtilus neiškeptus pyragaičiai, kur sunkiau šeriai gali palikti nepageidaujamų ženklai.
Industry:Culinary arts
Pavadinimas priklauso nuo tamilų, a ώmoniψ, gyvenanθiψ Pietų Indijos ir supančios teritorijos, ir reiškia "paprika vandens. "Ši sriuba remiasi turtingas mėsos arba daržovių sultinyje, labai patyręs su curry ir kiti prieskoniai. , Jis paprastai yra bitai vištienos (kartais kitos mėsos), ir taip pat galite įtraukti ryžių, kiaušinių, kokoso skiautelėmis ir net grietinėlės.
Industry:Culinary arts
Pridėti raugas agentas pvz., tešlą arba tešlos mišinį, siekiant padaryti augimas. Taip pat žr. amonio hidrokarbonato; kepimo milteliai, kepimo sodos; kiaušiniai; mielių.
Industry:Culinary arts
Aukštas, lediniame kokteilis atliekami su alkoholiniai gėrimai (džinas, romas, degtinė, viskis arba brandy), citrinų sultys, cukraus ir sodos vanduo, ir su citrina gabalas przyozdobionym. Gėrimas yra įteiktas 10-12 uncijos "collins" stiklo. Populiariausių šio žanro yra Tom Collins, kurios su Džinas ir sako, kad buvo pavadintas dėl jo kūrėjas.
Industry:Culinary arts
Pagaminti iš ančiuviai, česnakų ir, kartais, alyvuogių aliejaus pasta. Paprastai jis naudojamas skleisti skrudinta ar duonos.
Industry:Culinary arts
