- 行业: Printing & publishing
- Number of terms: 62402
- Number of blossaries: 0
- Company Profile:
Founded in 1941, Barron's Educational Series is a leading publisher of test preparation manuals and school directories. Among the most widely recognized of Barron's many titles in these areas are its SAT and ACT test prep books, its Regents Exams books, and its Profiles of American Colleges. In ...
India palak tähendab "spinat"; panir on teatavat liiki värske, Valmimata juust. On loogiline, et palak panir toidud sisaldavad spinat ja panir . Sellise nõude võib sisaldada mitmesuguseid muid koostisosi ning olema valmis mitmel viisil. Näiteks palak panir Singapuri on riisi tassi spinati, panir, sidrunimahl ja erinevate maitseained nagu koriandri, cayenne'i pipar, Ristiköömne ja sinep. Palak panir sak sisaldab peeneks tükeldatud (mõnikord pureed) spinat ja chiles koos eri maitseaineid ja panir praetud kuupe.
Industry:Culinary arts
India palak tähendab "spinat"; panir on teatavat liiki värske, Valmimata juust. On loogiline, et palak panir toidud sisaldavad spinat ja panir . Sellise nõude võib sisaldada mitmesuguseid muid koostisosi ning olema valmis mitmel viisil. Näiteks palak panir Singapuri on riisi tassi spinati, panir, sidrunimahl ja erinevate maitseained nagu koriandri, cayenne'i pipar, Ristiköömne ja sinep. Palak panir sak sisaldab peeneks tükeldatud (mõnikord pureed) spinat ja chiles koos eri maitseaineid ja panir praetud kuupe.
Industry:Culinary arts
1. Väike värske mozzarella tükid (läbimõõduga umbes 1 tolli). Bocconcini müüakse tavaliselt pakitud vadaku või vett. 2. Itaalia "suutäie," viitavad ei suurus, vaid sel viisil kirjeldatud toidud isutekitajad kaebuse kohta. Itaalia kokandusest, sõna seetõttu bocconcini võib seostada paljude toitude lisandina. Näiteks bocconcini di vitello alla crema on rikas valmistamine veini, võid, munakollased ja VISPEL koore keedetud vasikaliha tükkideks. a rikas, kuid võrdselt ahvatlev, tassi vähem on bocconcini Fiorentina — tükid küüslaugu, sibula ja maitsetaimi, mõnikord koos tomatite vasikaliha või veise sautéed.
Industry:Culinary arts
Mis tahes mitut liiki loodusliku juust, pikendamiseks kõlblikkusaeg pastöriseeritud ja emulgaatorid mahendus abi kombineeritud. Töödeldud mõnel juustu sisaldavad lisatud colorings ja säilitusained. Toodete sildistatud juust "levib" või juust "toit" sisaldavad pehmest, rohkem spreadable segule lisatud vedelikku. Sõnul U. S. valitsuse standardid, ainult 51 protsenti lõplik mass peab olema juustu. Töödeldud juustud hoida hästi, kuid puuduvad iseloomulik maitse ja füüsiline juustude tekstuuri. Oled ka mõnikord viidatakse neile kui Ameerika juustud. Vt ka juustu.
Industry:Culinary arts
Mõiste "esmane roide" kasutatakse sageli valesti sildi puhul, mis on tegelikult roide tuhavabale. Culinarily, mõiste "prime" tegelikult tähendab suurimat USDA veiseliha palgaastmele. See on ainult antud hienoin veiseliha, isegi marbling ja koorene kihiga rasvkude hallmarked . Väga vähe peaminister veiseliha võimaldab paremini hotellid ja restoranid ja Prestige'i lihunike viimase. Tavaliselt leida selvehallid veise parim palgaaste on USDA valik. Seetõttu, kuigi "prime roide" kuidas roiete tuhavabale on tihti sildistatud, on on USDA valik veiseliha. Vt veiseliha.
Industry:Culinary arts
Chiamato anche gli spaghetti vegetali, questo giallo crema, a forma di cocomero bernoccoluta fu chiamata così a causa della sua carne, che, a fine cottura si separa in filamenti spaghettilike giallo-oro. Una media da 4 a 8 chili, zucca gli spaghetti è disponibili tutto l'anno con una stagione di picco da autunno inverno. Scegli zucca che è duri e liscia con un colore giallo ancora pallido. Evitare verdastro squash (un segno di immaturità) e quelli con macchie contuso o danneggiati. Store uncut zucca gli spaghetti a temperatura ambiente fino a 3 settimane. Dopo la zucca intera è cotto, i fili piuttosto blando-degustazione può essere rimossa dalla shell e servito con salsa, come pasta. Può anche essere servite come parte di una casseruola o di freddo come ingrediente insalata. Vedi anche zucca.
Industry:Culinary arts
牛肉 (通常牛腩，但也回合) 治好了經驗豐富的鹽水中。的有時候鹵水被泵通過動脈系統。"臘"牛肉來自英語單詞"玉米"意味著任何小的粒子 （如一粒鹽） 的使用的術語。兩種類型的臘牛肉都可用，取決於屠夫和該區域。老式黑椒牛肉是在顏色灰粉色和很咸 ； 較新的樣式已較少鹽和玫瑰色的鮮紅。得黃燦燦牛肉現在毫不亞硝酸鹽，，它亦被譽為是致癌的物質。
Industry:Culinary arts
在許多超市、 多數專業肉類市場，牛肉、 豬肉和羊肉的大腦的。是 pinkish 白色彩鮮豔、 飽滿、 堅定的購買大腦。他們是非常容易腐爛，應使用購買的一天。的大腦必須好洗，然後臉色酸化水中。他們可以然後被挖，油炸的 烤或煮，和 beurre noir 送達時特別好吃。
Industry:Culinary arts
牛肉、 成人 (1 年以上) 牛，肉並不總是像今天一樣受歡迎。美國有過牛，自朝廷，但大多數移民首選豬肉或雞肉。那些兩肉類短缺公務員戰爭期間，不過，突然提出有吸引力的牛肉和很大的需求。今天的牛肉來自奶牛 (承擔了至少一個小牛的女性)、 肉牛 (閹割時非常年輕的男性)、 青年 (永遠不會有小牛的女性） 和公牛 2 歲以下。嬰兒牛肉是瘦肉，但不是太美味肉 7 到 10 月舊小牛的投標。封隔器可以請求並支付其肉，由美國 S.農業部門 （美國農業部） 評分的肉。的泳灘級別基於三個因素： 構象 (肉骨的比例），完成 (靠脂肪的比例） 和整體素質。開頭的最佳品質，美國農業部職系的八個牛肉首相、 選擇、 選擇、 標準、 商業、 實用程式、 刀具和尼。肉等級已加蓋印花紫色盾 （無害的植物染料用於油墨） 內按固定的時間間隔，每個屠體的外面。最後三個等級及美國農業部總理很少看到在零售商店。總理通常保留給精緻的餐廳和專業肉店 ； 香腸和固化和罐頭肉通常只使用低品質等級。理想情況下，最好是牛肉 — — 在風味和紋理 — — 在 18 至 24 個月。肉那個年齡是甚至樂觀紅的顏色。如果動物 2 1/2 歲以上是通常分為"航海牛肉"，雖然更完整風味，肉開始強硬，並變暗紫色的紅。慢，濕熱烹飪，但是，將使完美美味。存儲鮮牛肉： 如果購買的 6 小時內，將煮熟肉，它可能會進入其塑膠包裝的包。否則，包裝和存放在冰箱的肉隔室或鬆散與蠟紙和保持在最冷的 2 天碎牛肉，其他削減 3 天冰箱部分換行任一存儲區中刪除。物件是，讓空氣流通，並保持肉的表面有點枯燥，從而抑制細菌的快速增長。烹調肉類應換行氣密和存儲在冰箱裡。地面牛肉可以凍結，包裹密閉、 達 3 個月，實體切口達 6 個月。關於牛肉問題，致電美國農業部肉類和家禽熱線 800-535-4555。請參閱還男爵 ； 大腦 ； 牛腩 ； 查克 ； 俱樂部牛排 ； 德爾莫尼科牛排 ； entrecôte ； 牛排 ； flanken ； 側翼牛排 ； 心 ； 腎 ； 神戶牛肉 ； 肝 ； 倫敦 broil ； 分鐘牛排 ； 紐約牛排 ； 努瓦塞特 ； 個牛排 ； 鍋烤 ； 總理肋肋 ； 烤肋 ； 肋牛排 ； 一輪 ； 柄 ； 殼牛排 ； 短腰 ； 排骨; 沙朗 ； 裙子牛排; sweetbreads ；帶骨牛排 ；舌 ；肚 ；和小牛肉。
Industry:Culinary arts
