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Founded in 1941, Barron's Educational Series is a leading publisher of test preparation manuals and school directories. Among the most widely recognized of Barron's many titles in these areas are its SAT and ACT test prep books, its Regents Exams books, and its Profiles of American Colleges. In ...
Espirais de macarrão curto (aproximadamente 1 1/2 polegadas). Veja também massas alimentícias.
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Uma parte da seção de costela de cordeiro, geralmente contendo oito costelas. a cremalheira de cordeiro pode ser cortada em costeletas ou servida em uma parte — como um rack ou enrolados em um assado de coroa. Veja também Cordeiro.
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Antes da evolução da comercialmente disponíveis fermentos e leveduras durante o século XIX, acionadores de partida do fermento eram leaveners utilizados na panificação. Essas entradas são uma simple mistura de farinha, água, açúcar e fermento. (Ao mesmo tempo, aerotransportado fermento era a única fonte usada, mas hoje conveniente fermento comercialmente empacotado de baker é mais comum. ) Este batedor é reservada em um lugar quente até a levedura fermenta e a mistura é espumosa. a parte do starter — normalmente aproximadamente 2 copos — é removido e usado como a base e o leavener para algumas receitas de pão. Uma vez fermentado, fermento iniciantes — o mais famoso dos quais é sourdough starter — podem ser mantidos indo no ambiente certo para anos simplesmente pela adição de partes iguais de farinha e água. Herman starter é um coloquialismo (de origem desconhecida) para um acionador de partida de mel ou açúcar adoçado usado principalmente para pães doces. Starter deve ser refrigerado e pode ser armazenado nesta maneira indefinidamente, desde que ele é alimentado a cada 2 semanas. Antes de usar ou reposição, ele deve ser trazido à temperatura ambiente. Se um acionador de partida fica laranja ou rosa e desenvolve um odor acre desagradavelmente, bactérias indesejáveis invadiram e a mistura deve ser descartada. Dois copos da mistura espumosa starter pode ser substituídos para cada pacote de levedura chamada para uma receita.
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Pão de fermento da Alemanha tradicional Natal, Lodge é um pão de rico, cheio de frutas secas que tem frequentemente coberto com um glacê de açúcar de confeiteiro e decorado com cerejas cristalizadas. -Lo é em forma de um oval dobrado e lembra um pouco um rolo de casa parker gigante.
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Muito simplesmente, um merengue é uma mistura de ovos dura batidas e açúcar granulado. Em ordem para o açúcar dissolver completamente (e, portanto, produzir um merengue absolutamente liso), deve ser batida em brancos uma colher de sopa por vez. Soft merengue é usado como um topping apareciam para tortas, pudins e outras sobremesas como baked alaska. Ele é cozido somente até que os picos são muito bem bronzeados e os vales dourados. Rígido meringues começam sendo canalizada para uma folha de cozimento pergaminho-alinhada. Eles são geralmente redondos e podem ser grande ou pequeno. , Em seguida, eles são cozidos a uma temperatura muito baixa (cerca de 200 ° F) por até 2 horas e deixou no forno girado-desligado até que seque completamente. Disco rígido merengues têm frequentemente uma depressão central que é preenchida com sorvete, creme, Chantilly e frutas, merengues de montículo-forma de Tiny, um ou dois bite size, etc. são chamados de beijos e comidos como uma confecção. Beijos costumam contenham porcas desbastadas, cerejas ou coco. Pode ser cozidos até completamente seco ou apenas até batata frita no interior exterior e em borracha. An italiano merengue é feita gradualmente derramando xarope de açúcar quente sobre dura de ovos batidas e, em seguida, batendo constantemente até que a mistura é suave e acetinada. Essa mistura versátil pode ser usada para criar meringues suaves ou sólidas.
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Um tipo de sorvete feito com uma calda de açúcar claro misturada com um líquido, como suco de frutas, champanhe ou sauternes espumoso. Processo de incompletamente através do congelamento, a mistura é combinado com merengue cozida, que dá spoom sua textura arejada. Os italianos chamam esta especialidade congelados spuma, que significa "espuma" ou "espuma. \
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O líquido rico em vitamina deixou após cozinhar verdes, legumes, carne, etc. este caldo é particularmente popular no sul dos Estados Unidos e é tradicionalmente servido separadamente com cornbread ou milho pone.
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O termo havaiano para qualquer aperitivo quente ou frio, que pode incluir uma grande variedade de itens como macadâmia, ganhou toneladas, pedaços de abacaxi fresco ou coco e carne grelhada.
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Um café escuro, forte feito forçando a vapor (ou água quente) através de café finamente moído, assado italiano especialmente misturado para fazer café expresso. Esta forma de cerveja produz uma fina camada de bege cremoso, escuro espuma na superfície do café. Espresso é servido em uma xícara de café expresso (ou demitasse) minúscula. Um café expresso doppio é simplesmente uma bica dupla.
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Um cereal (geralmente aveia) cozidos com água ou leite e, geralmente, de consistência muito fina.
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