Machines used to process tea leaves for brewing tea.
行业： 农业
以使揉捻叶失水为主的第一道炒干分工序。按使用的机具不同，有烘二青、炒二青之分。
经过二青后的在制叶。
使二青叶继续失水并进行紧条理条的第二道炒干分工序。
经过三青后的在制叶。
使三青叶进一步散发水分，继续紧条并起辉成为毛茶的最后一道炒干分工序。
在一定温度、湿度的条件下，促进在制叶内含物质的氧化、聚合、缩合，形成红茶特有的色泽、香味的茶叶初制工序。又称“渥红”。
经过发酵后的在制叶，又称“渥红叶”。
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