Any foodstuff made of flour or meal that has been mixed into a dough or batter, and usually with added leavening agent, and then baked.
行业： 焙烤食品
一块麻质布料，发面时包裹面团，上面撒有干粉。屉布不需要清洗，但使用后应挂起来晾晒，然后刷掉上面大块面团。
犹太人在安息日吃的甜辫子面包。哈拉面包的配方中没有奶制品，但是有比较多的蛋。
也成为起子或面肥，酵母一种引起发酵的真菌，多指乳酸杆菌，存在在面团中，可以使面团长时间保存；面包师会长年保留着面肥，使用面肥和面来制作面包。 ...
面团中包含大量优质黄油，用于制作油酥面皮。
也称为农民面包，圆形个大粗糙的面包。
又称为酵母，酵头是由面粉和水，加入酵母，发酵产生的一种天然的活性培养菌，从而增加面包的口感。
0
词条
51
词汇
1
关注者
107
6
20 词条
