The process of preparing food, usually with heat.
行业： 烹饪艺术
把食物放在一个有盖的烤炉内，并且是放在没有煤的地点上面，再慢慢地烹调食物的方法。通常食物被置于架上，架下有四周有煤的接油盘。
在其中的 kasseri 奶酪的 1/2 英寸厚片炸黄油或橄榄油的流行希腊开胃。Saganaki 是配柠檬汁 (和有时新鲜牛至） 而饃送达。一些希腊餐厅有戏剧形式的演示文稿： 奶酪先浸泡在酒精 （如白兰地），然后 flambéed 之前被略带柠檬汁。Saganaki 一般担任开胃菜或第一课。 ...
1.希腊神话豚 (意义"不朽"） 是对 奥林波斯山神的食物。最近，这个词指定冰鲜水果 （通常是桔子和香蕉） 与椰子混合的甜点。豚有时也被担任沙拉。2。 A 混合饮料摇白兰地，所作的白兰地 （通常是卡尔瓦多斯或其它沉淀物） 和取决于调酒师、 时候或树莓的糖浆的碎冰。动摇的混合物是紧张成玻璃和榜首冷的香槟。据说已创建新奥尔良在著名的 阿诺的餐厅之后不久禁止结束。 ...
厚水果、 混合糖 （有时果胶) 熟直到水果件都很软，几乎是无形的。用作蔓延的面包、 糕点、 饼干灌装和各种甜点的一种成分。（另请参阅果冻 ； ...
糕饼面团圆圈或方块覆盖着甜或咸味的填充，然后对折三角形或半圆的形状创建的糕点。边缘通常在掐或卷曲，防止漏油。营业额可烤或油炸。他们可以任开胃菜、 午餐蔫或餐后甜点、 范围可以从咬大小约 6 英寸到 ...
小面食酿各种馅料、 折和塑造成一个环或帽子的形状。Tortelloni 是一个更大的版本。
法国一词指的甜咸味的菜肴，已准备好或送达泡沫奶油。问题顶尖香特莉是轻甜的奶油 — — 有时香草或酒特色风味 — — 用作甜点打顶。
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