Of or related to food prepared by the use of high heat, especially an oven, to make the food product edible for human consumption. Usually requires yeast as an active ingredient.
4类别 8328词条
面粉和水混合在一起后，因为它为贝克需要较少的工作和创建一个较不粘面团，到形状更容易并得到一个更轻的面包使用这种技术。此过程使面团时间要吸收水中，而面筋可以正确地对齐并创建 stonger 债券。后的面粉混合物，覆盖在碗，面团坐二十分钟的时间最少。 ...
也称为母亲面团或面包，初学者使用活有机体，更具体地说是乳酸杆菌，使它能够在很长一段时间 ； 面团内发现的一些面包师将多年来，保持面包初学者，维持和喂养它以便在起动器可年生产面包。 ...
加入豆粉可以为平淡无味的面包添加营养和风味。
特定类型的面粉，具有较高量酵母含量，专门用于烤面包；也适用于用面包机烘烤面包时。
混合物的软、 硬小麦面粉，包括面筋、 可以在大多数烘烤情况下使用
一种专门用于快速运作的面包机的酵母，通常烘烤的时间只有一个小时；这种类型的酵母还能使面团更有弹性。
窄、 长、 和在法国流行，这只面包到三英尺长，虽然可以通常位于两个脚的比例。这是传统上仅由面粉、 水、 酵母、 盐。面包有嚼劲内外硬、 ...
