主页 > 产品类别 > 乳制品

乳制品

Food products produced from the milk of mammals.

6类别 18436词条

添加新词条

乳制品的贡献者

Become a Contributors

乳制品 > 奶酪

精炼

乳制品; 奶酪

使奶酪成熟和老化的手工制作。

精炼工

乳制品; 奶酪

操作乳酪成熟和老化过程的人。

充氨的

乳制品; 奶酪

通常用于怒放或清洗果皮的奶酪，散发出强烈的气味或味道的氨的术语。

阿彭策尔奶酪

乳制品; 奶酪

有两种类型的阿彭策尔：普通法（用脱脂奶和盐水固化为 12 个月和节日 (辣椒以及和白色的制酒过程沉积物与盐水腌充分的牛奶)。奶酪起源在阿彭策尔在列支敦士登边界附近的北东部瑞士小行政区，但今天也是在小行政区的圣加仑。 ...

阿齐亚戈干酪

乳制品; 奶酪

Asiago 是在维琴察和特伦托的区域。它是一个传统的、农舍和厂未高温消毒，硬奶酪。最初母羊的奶，现在完全的牛奶制。有两种类型的 Asiago：从全脂牛奶轻轻按下的奶酪成熟为 20-30 天和成熟奶酪用脱脂奶。缓慢而漫长的成熟过程紧凑、颗粒状的小孔内部完整地创建果味、稍有锋利的奶酪。成熟 2 年以上，成为强烈的风味。可以接枝和用作调味品。 ...

卡尔菲利干酪

乳制品; 奶酪

Traditional, farmhouse, unpasteurized, vegetarian cheese made from cow's milk. It usually has a wheel-shape with ivory-white rind dusted with fine flour. As the cheeses are aged ...

d'auge 铺平道路

乳制品; 奶酪

具有悠久传统的开胃奶酪铺平了道路 d'Auge 或从诺曼底，铺平道路德穆瓦约。Pave 是方形的鹅卵石还看到在法国老市场内指定的名称。是其红色果皮半软、奶油乳酪。奶酪有轻度和柔软的帕特中较高的脂肪含量。成熟时期是二至三个月。 ...

Sub-categories

冰淇淋 (2349)
黄油 (3227)
奶酪 (11116)
奶油制品 (206)
牛奶 (667)
酸奶 (835)

添加新类别