Related to any establishment that sells food and drink to the general public.
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用叉子或搅拌器将两种不互溶的液体成分搅拌在一起，例如油和醋。
每位食客在餐厅的平均消费额。
餐厅向自带葡萄酒的食客收取开瓶费和服务费。
烹饪的一种方法，将食物（通常用肉，有时也用蔬菜）在荤油中煎炒至焦黄色，让后放在锅中盖紧盖子炖很长一段时间。 这个技巧可使牛肉口感嫩滑而且味道更香浓美味。 ...
通常是餐饮学校的实习生打算在学校学习理论知识并接受实践培训，同时在厨房取得工作经验。 学徒通常负责打杂与清扫工作。
上主菜之前，起到开胃和打发时间的作用。
食材在废弃物（也叫厨余）清理后，仍有一部分可以食用。
