The process of preparing food, usually with heat.
行业： 烹饪艺术
可以追溯到 19 世纪的传统南部饼干。大多数饼干都软而轻，被打的饼干又硬、 脆。经典的纹理跳动为三十至四十五分钟，直到它变成了水泡、 弹性、 光滑的面团的获得。跳动，可能与木槌，擀面杖，刀的平一边做。。。将冲击面团就范的任何沉重的对象。之一，也可以使用老式的殴打饼干机、 木制或金属滚子让人想起旧时裳地掠夺难以置信。面团通过通过滚子、 由手曲柄。此方法需要，但不是更少的时间节省了面包师的磨损。后打了 ...
1.法文术语含义"泡沫"或者"泡沫"慕斯丰富，恢宏大气的菜，可以是甜或咸味和热或冷。冷甜点小鼠通常是与果浆或如巧克力香味。加奶油的原因是他们的肤浅或打的蛋清和他们往往强化与明胶。咸味小鼠可从肉、 鱼、 贝类、 鹅肝、 奶酪或甚至蔬菜。热小鼠通常加了打蛋清得到他们轻的纹理。他们通常以防止混合物 curdling 水浴中烤的 。2。 Word 慕斯应用于酒，描述形成的泡沫，香槟的表面或其它起泡酒的时候 ...
在美国，"甜辣椒"一词包括各种各样的温和的辣椒，像智利，所属的辣椒家庭。既甜和辣椒是西半球的热带地区的本机被带返克里斯托弗 · 哥伦布那里他们很快发现他们方式到西班牙菜的故乡。甜辣椒的范围可以在颜色从淡到暗绿色、 橙色为红色，黄色和紫色布朗为黑色。它们的颜色可以是固体或斑驳陆离。他们通常多汁的肉可以厚或薄和香精范围可以从平淡到甜到酸甜苦辣。已知最佳甜辣椒是柿子椒、 所以命名为他们而是类似于贝尔的形 ...
通过结合大量的黄油土豆泥和绿色洋葱做的传统爱尔兰菜。
通常基于玉米面和砂锅菜烤的 puddinglike 面包。勺子面包一般担任侧菜和，其实是软它必须用勺或叉子吃。
墨西哥式"三明治"组成的折叠式的玉米饼充满各种成分如牛肉、 猪肉、 鸡肉、 菌菇、 番茄、 生菜、 奶酪、 洋葱、 鳄梨、 refried 豆子和莎莎。在美国大多数炸玉米饼用酥 (炒) 玉米饼贝壳，做，但也有"软"(柔韧） 版本。在西南和加利福尼亚发现 则是更有可能的。可吃炸玉米饼 作为主菜或小吃。 ...
意大利培根是用盐和香料治好，但不抽烟。Pancetta Flavorful，偏咸进来一 sausagelike 的卷。它用于在意大利烹饪，风味酱汁、 意大利面条、 forcemeats、 蔬菜和肉类中的 。Pancetta 可以紧紧地裹和向上至 3 周，为冷藏或冷冻达 6 ...
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