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芥兰

辣芥菜的叶子是一种流行的灵魂食物成分，排名仅次于甘蓝。他们是两个家庭成员的相同随青花菜、甘蓝、羽衣甘蓝和大头菜的。叶子是丰富的、暗绿色的和有辛辣的芥末味道。虽然他们可以全年发现在某些语言环境中，新鲜芥兰是从十二月至三月初最丰富。他们还可用冷冻和罐头的。选择新鲜的蔬菜，为时脆年轻留下了丰富的绿色。拒绝那些黄色、松弛或对立的树叶或厚、纤维状茎。冷冻机青菜，确保密封在塑料袋里，为达一周。洗他们在使用之前。芥末绿党可以蒸，砂糖，或炖。它们通常都是菜，经常洋葱、大蒜、火腿、咸猪肉或培根特色风味的。芥兰、十字花科蔬菜、是一个优秀来源的维生素 A 和 C、硫胺素和核黄素。还芥末；见芥末油；编写的芥末酱。

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词性：名词
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行业/领域：烹饪艺术
类别烹饪
Company: Barrons Educational Series
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