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表面活性剂
细菌吸附在窗体的接口的双亲 （也称为两亲) 复合面向单分子膜和显示表面活性。两亲性化合物是一种分子具有亲水性的 （极坐标） 头和疏水的 （非极性） 尾。常见同义词"表面活性剂"包括双亲分子、 表面活性剂和圆盘的任期。如果表面活性剂放接触到极地的媒介，如水和一个非极性的媒体，如石油，其分子的一个部分有缘在极地的中、 有亲和力的非极性中长期的其中一部分。示例是如十二烷基硫酸钠 (SDS)，可以为具有烃 (十二烷基) 尾和高度极地 (硫酸) 头组认为有机分子。如果分子将被放入水和油、 硫酸头组包含系统将有亲水，和十二烷基尾则有亲和油。这种分子 大力最有利的方向是在极地和非极性的媒体之间的接口，使每个分子的部分可以驻留在一个环境中，它具有最大的亲和力。SDS 油和水的混合物中，案件中 SDS 分子将优先吸附水/油界面中，在与极地硫酸集团面向入水和面向进油的十二烷基尾组。两亲性表面活性剂的 三个后果是 (1) 吸附的能力，在接口，（2） 以减少流体，之间的界面张力和 (3) 为关联到群集窗体，窗体图层称为胶束。
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