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Cooking

The process of preparing food, usually with heat.

烹饪的贡献者

Cooking

皮门托

烹饪艺术; 烹饪

1.3 到 4 英寸长和 2、 3 英寸宽的措施是大型的、 红的、 心形甜辣椒。的甜椒 ("辣椒"的西班牙 word) 肉是甜、 肉质和比红辣椒更芳香。鲜甜椒可能会找到从夏末早专业生产市场和一些照度在下降。罐装和瓶装的甜椒 (两半、 带或件) 都可以吃。甜椒是绿橄榄中找到熟悉的红色填料。的甜椒作物大部分用于辣椒粉。2。 皮门托是树的名称来自哪个香粉。 ...

准备的芥末

烹饪艺术; 烹饪

准备的芥菜一般是由粉芥末酱调味料和液体,如水、 醋、 酒、 啤酒或必须结合。美式准备芥末是轻度混合物制糖、 醋、 姜黄 (这会使黄色) 特色风味的少辛辣白色的种子。欧洲和中国准备芥末酱由褐籽和多 zestier 和更加美味。法国是著名的他们美味的法式芥末,用棕色或黑色的种子。德国准备芥末酱的范围可以从非常热,甜,温和。中国芥末酱通常最热门、 最辛辣的准备好的芥末酱。A 众多的国产和进口的准备芥末酱 ...

点水蜻蜓

烹饪艺术; 烹饪

组成的句柄的金属厨具附加到穿孔的磁盘或浅碗丝网。撇用于电梯出热的液体的食物,或从汤等删除不需要的表面脂肪和泡沫渣。

罂粟籽

烹饪艺术; 烹饪

衡量少于 1/16 英寸直径的罂粟植物的这些小、 干、 蓝灰色的种子 — — 花费约 900,000 他们等于一磅。罂粟种子有脆脆的纹理和坚果的风味。它们作为填料在各种蛋糕、 糕点和咖啡蛋糕,作为为无数烘焙打顶、 色拉酱和各种菜肴中使用的 — — 尤其是欧洲、 中东和印度,原产于中央。可在整个或地面各大超市购买 罂粟种子。也是米色和棕色的罂粟种子,在亚洲或中东市场中更为常见的是可用的。由于其内容, ...

schlag

烹饪艺术; 烹饪

(主要用于奥地利) 德语词为"奶油。"麻省理工学院 schlag 是指"与奶油,"这是如何奥地利人爱最高很多的食物及饮料包括水果、 甜品和咖啡。

糖蜜

烹饪艺术; 烹饪

甘蔗糖和甜菜的精炼过程挤压从这些植物的汁煮沸,从中提取糖晶体是糖浆混合。其余的 棕黑色液体是糖蜜。光糖蜜来自糖糖浆的第一次沸腾,较轻的味道和颜色。它常被用作煎饼和华夫糖浆的 。黑暗糖蜜来自第二的沸腾,较暗的情况下,较厚和较轻的糖蜜比甜少。通常用于在美国经典如姜饼的调味品,作为 shoofly 馅饼、 印度布丁和波士顿烤豆。Blackstrap 糖蜜来自第三的沸腾,是相当于渣的桶。是很厚、 ...

发黑

烹饪艺术; 烹饪

烹调方法的经验丰富的鱼或流行法人后裔风味食品是过高的热中直到烧焦脆、 香辣的地壳中导致的过热的重盖子煮熟。在家里,最好的做法是户外由于大量的烟雾产生。 ...

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