Nutrition

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Nutrients, nourishments and related science for the healthy growth and maintenance of the human body and living organisms.

行业：卫生保健

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维生素 B1 (硫胺素)

卫生保健; Nutrition

维生素 B1 是水溶性维生素，身体需要分解碳水化合物、脂肪和蛋白质。身体的每个单元格需要维生素 B1 到窗体三磷酸腺苷 (ATP)。维生素 B1，对神经细胞的正常运作至关重要。 ...

糖醇

卫生保健; Nutrition

糖醇，有时称为多元醇，是一类由人体消化系统比糖更慢或不完全吸收的碳水化合物。共同糖醇包括山梨醇、甘露醇、麦芽糖醇、木糖醇。糖醇贡献少热量的饮食比大多数其他类型的碳水化合物，但可能会导致消化道不适。 ...

可可碱

卫生保健; Nutrition

可可碱是生物碱化合物分子的结构类似于咖啡因。可可碱对人类，轻度刺激作用和某些食品，如可可和巧克力中找到。可可碱可以致命的一些动物，包括狗和马，其中代谢可可碱比人类缓慢得多。 ...

不饱和的脂肪

卫生保健; Nutrition

不饱和的脂肪是脂肪或脂肪酸在其中有一个或多个双键的脂肪酸链的碳原子之间。分子是饱和，如果每个包含一个双键，并且多价不饱和，如果每个包含多个这种脂肪。加氢转换不饱和的脂肪饱和脂肪，虽然脱氢完成了逆转。不饱和的脂肪往往在较低温度比饱和脂肪，往往要在室温固体熔化。这两种不饱和脂肪可以替换在饮食中的饱和脂肪。代以不饱和的脂肪饱和脂肪有助于降低总胆固醇和血液中的低密度脂蛋白胆固醇水平。 ...

钠

卫生保健; Nutrition

钠是一种矿物，必需的营养素。它有助于保持血容量、调节细胞中的水分平衡，继续运作的神经的。通过增加或减小尿中的钠的肾脏控制钠平衡。盐一茶匙包含约 2300 毫克的钠，超过四倍量身体每日所需。最美国人消耗更多的钠比其机构需要。很多食物自然，含有钠和制备或加工过程中或作为调味剂，它通常添加到食品。钠也见于饮水、处方药和非处方药品。在美国，约四分之一的成年人具有提升血压。钠摄入量是已知会影响血 ...