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Food safety

Scientific practice in the handling, preparation, and storage of food in ways that prevent foodborne illness.

Food safety的贡献者

Food safety

内部温度

食品(其他); Food safety

食品产品的内部部分的温度。

照射

食品(其他); Food safety

食品,如家禽、 红肉、 香料,和水果和蔬菜,受到少量以食品和药物管理局核准的数额中包括伽玛射线、 电子束和 x 射线的辐射能量的过程。美国农业部食品安全和检查服务监督肉类和家禽的照射。 ...

明胶

食品(其他); Food safety

从胶原蛋白来源于皮肤、 肌腱、 韧带、 或牲畜的骨头的增稠剂。它可能用于罐头的火腿或肉冻的产品,以及非食品产品摄影及医学等。

内脏

食品(其他); Food safety

心、 肝、 肫家禽屠体的内脏。虽然经常与他们,这只鸟的颈部打包在一起不是什菜汤。内脏不与打包在一起的原始鸟 ; 然而,他们由消防检查员检查。 ...

食品(其他); Food safety

胗是机械的"胃"的一只鸟。它位于只是在真实或腺胃后在胃肠道系统中的 。因为家禽有没有牙齿和燕子饲料整体,此肌的器官,有时被称为"母鸡的牙齿,"机械磨碎和混合鸟的饲料。 ...

年级

食品(其他); Food safety

农业部门在美国境内的两个单独的程序检查和分级的肉类和家禽。检查的食水是强制的纳税人的钱支付。分级为质量是自愿的和服务是要求和肉类和家禽生产者处理器由支付。 ...

碎牛肉

食品(其他); Food safety

"牛肉"切碎牛肉"应包括切碎的新鲜或冷冻的牛肉有或没有调味和没有牛肉脂肪的增加,因此不应包含超过 30%脂肪,并不得含有添加的水、 磷酸盐、 粘结剂或扩展程序。 ...

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