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Food safety
Scientific practice in the handling, preparation, and storage of food in ways that prevent foodborne illness.
Food safety的贡献者
Food safety
火腿
食品（其他）; Food safety
火腿意味着猪肉来自猪的后腿的。火腿制成的猪前腿将被标记为"猪肉肩野餐"。火腿可能是新鲜、 治愈，或治愈和熏制。腌制火腿 通常颜色是深玫瑰色或粉红色 ； 新鲜火腿 （其中还未治好） 有新鲜猪肉烤 ； 国家火腿和意大利熏火腿 （这是干燥固化) 的淡粉红色或米色颜色范围从粉红到红木的颜色。"土耳其火腿"必须是从土耳其的大腿肉。 ...
汉堡
食品（其他）; Food safety
"汉堡"应包括切碎的新鲜或冷冻的牛肉或不增加牛肉的这种脂肪和 （或） 调味，不得含有 30%以上脂肪，并不得含有添加的水、 磷酸盐、 粘结剂或扩展程序。 ...
人畜共患疾病
食品（其他）; Food safety
而在自然条件下从动物向人类传染性的疾病。 炭疽病、 布鲁氏菌病、 鹦鹉热、 狂犬病、 结核病和兔热病是人畜共患疾病的例子。 牲畜布鲁氏菌病成为人类的波状热。 ...
农药数据程序 （PDP）
食品（其他）; Food safety
从 1991 年开始由农业营销服务，以收集关于选定的粮食商品农药残留数据的程序主要是水果和蔬菜。 美国环境保护署用于 PDP 数据支持其膳食风险评估流程和农药登记过程中，被食品和药物管理局要细化执法的公差，由外国农业服务，为取样以支持美国出口 在竞争激烈的全球市场，经济的研究服务，来评价农药的替代品，并由公共部门为解决食品安全问题的商品。 ...
