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Cooking

The process of preparing food, usually with heat.

烹饪的贡献者

Cooking

核桃油

烹饪艺术; 烹饪

其与众不同的坚果香精、 香料更明显地这种油从核桃肉中提取。核桃油贵,并可以在一些超市和大多数美食店找到。保健食品商店中可以找到 索然无味,相对低廉的品种。存储区核桃油在阴凉处以 3 个月。以防止酸败,制冷是最好的。核桃油常用的沙拉酱,通常与较少的美味油结合中。它也可在酱汁、 主菜和烘焙食品,并为 sautéing 的 。核桃油 法国术语是肉饼 de noix。请参阅 也油脂和油脂。 ...

恰耶塔

烹饪艺术; 烹饪

厚厚暗糖浆或酱焦糖的糖和牛奶 — — 传统山羊奶,虽然经常用牛奶。恰耶塔可以找几个口味 (主要是焦糖色素和果实) 在拉丁文的市场。,它用于在墨西哥和一些南美国家主要作为甜点本身或打顶冰淇淋或水果。 ...

loukanika 香肠

烹饪艺术; 烹饪

这个希腊香肠用鍊调味,是由与羊肉和猪肉。Loukanika 是新鲜的香肠,因此一定要煮熟才可进食。它通常切成块和砂糖的 。又见香肠。

鲜猪肉香肠

烹饪艺术; 烹饪

未经烹煮香肠用新鲜碎猪肉和猪肉脂肪,做成的一般类别通常轻度用辣椒和圣人调味。根据联邦法律,鲜猪肉香肠中不能包含 50%以上添加水分脂肪或 3%。链接、 帕蒂和大容量的形式,在大多数超市中可用。又见香肠。 ...

寿司 meshi

烹饪艺术; 烹饪

寿司盘子,用敷料折腾刚煮好的水稻所作的水稻作醋、 糖和盐 (亚洲市场承载此敷料的打包的混合)。水稻敷料混合物扇期间,帮助快速降温水稻抛。寿司 meshi ...

藏红花

烹饪艺术; 烹饪

这也难怪,藏红花 — — 从小型的紫色番红花 (藏红花) 黄橙色耻辱 — — 是世界上最昂贵的香料。提供了只有三个耻辱,必须仔细挑选和再擦干的每一朵花 — — 一个极其劳动密集型的过程。花费超过 14,000 的每盎司的藏红花的这些小小的耻辱。数千年前的藏红花用于不只是风味食品和饮料,但使药物,染布和身体油脂深黄色。今天这种辛辣、 芳香的香料主要用于风味和浅色的食物。幸运的是 (因为它是如此昂贵) ...

素食主义者

烹饪艺术; 烹饪

很简单,一个素食主义者是一个人避开肉或其他动物性食品的消费。然而,素食主义已经施行了自古以来,当然不是一个多面。素食主义的广泛的 自定义,可以根据个人原则包括宗教 (某些印度教和佛教的教派),伦理 (虐待动物和世界食品资源的利用效率),各种营养 (减少脂肪和胆固醇的健康福利) 和经济 (nonmeat 产品有的平均成本较低)。今天有几种类型的素食主义者。绝对素食者,素食世界的纯粹是谁和谁有最有限的 ...

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