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烹饪艺术

The art of preparing and cooking foods.

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callaloo
烹饪艺术; 烹饪

1.大、 食用绿色叶子的香芋根、 加勒比群岛在流行在煮熟，其中一个会准备羽衣甘蓝工厂或萝卜青菜。2。 A 加勒比的热汤与 callaloo 绿党、 椰奶、 秋葵、 山药和奇利斯。 ...

品种葡萄酒
烹饪艺术; 烹饪

描述主要是来自一个品种的葡萄酿制的术语。这种葡萄酒描绘的主要葡萄优势特点。之间更受欢迎品种，有的是赤霞珠、 霞多丽、 白诗南、 拖拉、 身材娇小的锡拉岛、 黑比诺、 苏维翁白葡萄酒和仙黛。 ...

挪威海螯
烹饪艺术; 烹饪

1.意大利的尾部分的几个品种的 lobsterettes，最广为人知的都柏林湾虾的任何名称。Scampo 是这个词的单数形式。2。 美国 S.餐厅菜单一词通常用于描述被分割，涂上大蒜油的大型虾或黄油和煮。 ...

菜籽油
烹饪艺术; 烹饪

菜籽油，表示从油菜种子，通常是根据名称芥花籽油市场销售。仅在欧洲和中东的部分中使用，一旦被发现菜籽油有胆固醇平衡单不饱和脂肪比任何其他油橄榄油除外。又见芥花籽油。 ...

马丁尼
烹饪艺术; 烹饪

对已经命名的马提尼科技罗西 (著名的他们苦艾酒） 公司后说，这种鸡尾酒是由杜松子酒和苦艾酒，那个绿色的橄榄或柠檬麻花配备。少一苦艾酒它包含，"干燥剂"（见干） 它是。A 马丁尼可直起来或送达的岩石上。它还可与伏特加，这种情况下它的 被称为伏特加马提尼酒。吉布森是那个小小的白洋葱配备马提尼酒。 ...

semifreddo
烹饪艺术; 烹饪

意大利的"半冷"，semifreddo culinarily 是指包括蛋糕、 冰淇淋、 水果和西葫芦各种冰鲜或部分冰冻任何的甜点或泡沫奶油。这种甜点西班牙对应方称为 ...

分数
烹饪艺术; 烹饪

降价浅层 (通常在菱形的图案） 在表面的某些食物，例如肉或鱼。这是几个理由： 上一些食品 （面包和肉类） 装饰 ； 作为协助风味吸收的手段 （同样腌制食品） ； 嫩的肉 ； 少投标的削减，允许以耗尽在烹调过程中多余的脂肪。 ...

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