The art of preparing and cooking foods.
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过低的热融化动物脂肪，以便它分开任何关联的组织，零件，呈现时，打开棕色和脆，一般都称为 cracklings。产生清除脂肪然后是通过纸筛选器或删除任何暗颗粒细过筛绷紧。一词试行同义词渲染。 ...
用红糖、 黄油、 牛奶或奶油和香草的奶油、 fudgelike 糖果。有时添加 碎坚果。混合物加热到软球阶段，直到厚用鞭子和要么拖放到一个 cookie 表或倒入锅和允许设置的。名称被从墨西哥一词为"原糖"或"红糖。" ...
多汁、 酸甜柑橘果实与几个种子，它是一种介于桔、 柚事实从其名称。有很多混合动力车的这个宽松的皮肤水果，从这一个小小的橙的小葡萄柚大小不等。的外观，可以是粗糙光滑、 范围的颜色从黄橙色深橙色。最常见品种的桔柚可用在美国是 Minneola，都很容易承认其乳头状干结束。Tangelos 是在 11 月至 3 月的季节。见还橙色。。 ...
创建的与酸或酶处理玉米淀粉的厚、 甜糖浆。玉米糖浆有亮或暗的形式。已删除所有颜色和云量澄清 光玉米糖浆 ； 暗的玉米糖浆，有焦糖味和添加到它的着色，有一个更深的颜色和风味。因为它抑制结晶，玉米糖浆是作为在结霜、 糖果、 果酱、 果冻配料特别受欢迎。也被用作煎饼糖浆、 枫叶调味或平原。 ...
豆浆"皮肤"加热时就形成对豆浆。微妙牛奶皮肤被小心地删除和通常干在表中或折叠起来，干枝。浴霸表水化用湿毛巾覆盖 ； 浴霸枝都浸泡在水中。浴霸，其奶油、 nutlike 的风味，通常用于替代肉类素菜。可以在大多数亚洲市场。浴霸表可用于包装其他可以再焖、 油炸或蒸的食品。枝有时是炸脆布朗，其他的菜吃独自或破成碎片使用。浴霸枝有时也称为竹的他们长品质。 ...
甜点组成的平原，但丰富的蛋糕，甜汁，如柠檬或巧克力闷死了。
奶油或 buttercream，加糖的圆盘形、 螺母风味甜饼堆积，填满的甜点。送达冰鲜，往往与水果。请参阅 marjolaine。
