The art of preparing and cooking foods.
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用于在面包、 糕点、 饼干、 应用釉小画笔等 之前或之后烘烤。最佳通用大小具有 1 到 1 1/2 的对比英寸的宽度。糕饼刷可尼龙猪鬃、 灭菌天然猪鬃或鹅羽毛。天然猪鬃刷被认为是最好的因为他们更柔软，持有更多的液体。鹅羽毛是很好的蛋釉，因为他们离开薄，甚至涂料。更难尼龙鬃毛时间更长，但如果不小心摸到一个热表面可能熔化。柔软的鬃毛是哪里更难鬃毛可能会离开不需要 ...
中国炒菜含猪肉丝、 葱、 虎百合芽、 木材的耳朵和各种调味料。这种混合物是炒鸡蛋、 冷轧在小薄煎饼 （称为武蜀煎饼或北京巨蟹） ...
任何的几种类型的天然芝士，并延长贮存期巴氏联合援助平整度的乳化剂。在某些情况下，处理 奶酪包含已添加的色素和防腐剂。产品标记的奶酪"跨页"或奶酪"食品"包含已添加更温和、 更缜密的混合液。据美国 S.到 政府的标准，只有 51%的最后的重量必须是奶酪。加工奶酪保持很好，但缺乏独特的风味和纹理的天然奶酪。他们有时也称为美国的奶酪。又见奶酪。 ...
"首要肋"一词常常被错误地作为标签用于什么是实际上肋烤。Culinarily，的术语"高端"其实指的是以最高的美国农业部牛肉等级。才给予最好的牛肉，虚幻甚至 marbling 和一层奶油脂肪。很少牛肉使它过去的更好的酒店及食肆或信誉屠夫。最佳等级的普遍发现在超市是牛肉的美国农业部的选择。因此，虽然"prime 肋"如何肋烤通常标记，机会是它是美国农业部选择牛 ...
定期米粉是精细、 粉状粉的定期的白米饭。它主要用于烘烤的 。糯或甜大米面粉 （例如，日本的年糕） 是由高淀粉短粒米。广泛用于亚洲烹饪要加厚酱汁，吃甜点。 ...
鸡尾酒用糖糖浆，用石灰汁、 伏特加或杜松子酒和有时苏打水。根据英国，好干瘪的秘诀是充分搅拌。
通过结合各类的食物，如豆芽、 水栗子、 葱、 火腿、 鸡肉或猪肉鸡蛋做的美籍华人菜。小、 煎饼大小的部分是倒入铁锅和油炸至金黄色。也可在一个大轮 蛋傅俊勇。它有时虾酱鸡汤、 酱油和各种调味酱的 ...
