The art of preparing and cooking foods.
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粗糙地面或剁得细细高质量、 原料瘦肉牛肉，已被用盐、 胡椒和香草调味的菜。思想要有起源于俄罗斯，在中世纪时期，鞑靼人用刀切碎红肉和吃了它原始的波罗的海各个省份。今天调味原料肉是通常塑造成一堆顶部，在缩进其中放置一个生鸡蛋蛋黄。牛肉塔塔 (也称为牛排塔塔） 通常被配水瓜柳、 切碎的香菜和洋葱。 ...
传说后被送达此菜盘，早期的意大利主权惊呼"马卡罗尼!"含义"如何非常尊敬。"此粗--水面食传统上不包含鸡蛋。最尖端是管形，但有其他形式包括贝壳、 曲折和彩带。之间的形状是最著名管： 弯头 （短、 弯管） ； ditalini （很小、 很短管) ； mostaccioli (对角线的脊或平原表面上切大、 2 英寸长管) ； 通心粉 （对角线上切大、 直管) ...
食品、 调味品、 酱、 香料和等等的混合物可口、 开胃、 辛辣或咸的伴奏。番茄酱和芥末酱是两个最受欢迎的调味品。
栗叶和有时治愈的法国羊乳干酪洗在马克或白兰地。具有软到 semisoft 纹理和温和的柠檬的味道，而且是从晚春来初秋最佳。又见奶酪。
原产于中东地区，在 8 世纪，在西班牙种植菠菜和西班牙人是那些最终将其带到美国。对此"电源包装"蔬菜 突眼成瘾来自于它是一个丰富的铁以及来源，如维生素 A 和 C.的但因为菠菜中含有草酸的事实 — — 其中抑制人体吸收的钙和铁 — — 真理就是其营养价值稍微减弱。是这同一的草酸，使其略有苦味，由一些珍贵，但也有人觉得它饱餐的菠菜。菠菜有深绿色的叶子，根据品种 ...
"乌鱼"称谓用于标识根本不是乌鱼的许多鱼 — — 如非常值得珍视的红衫，其中实际属于 goatfish 家庭。True 鲻属于灰色乌鱼家庭和作为带区卷的乌鱼和银乌鱼是美国商业上可用。这些银灰色、 中度-高脂肪鱼类范围的大小从 1/2 到 4 英镑。他们有坚定白色肉具有温和、 nutlike 风味的 。鲻鱼可以少经常其他地方大多数南大西洋和海湾国家，全年发现。 ...
尤其是在日本烹饪流行，海带是用于大石 (汤股票) 的两个基本成分之一。它是长长的黑褐色至灰黑色海藻，即，收获后，晒干，并折叠成表的 。海带卖日本和保健食品市场和存储时在干燥的地方，它将无限期地保留原封未动。后长达 6 个月开幕，贮存在阴凉、 干燥处。海带有天然的白色粉末覆盖，它提供了相当多的风味。为此原因，表面应被轻轻地擦掉，不洗了。海带用于风味熟的食品以及 ...
