行业： 乳制品
这些奶酪是由羊奶。他们有很多的尺寸和形状，如圆饼、 日志形状、 鼓形状、 金字塔、 圆面包，长饼等 ； 其纹理从软，但像奶油芝士极硬要坚定而异。Chevres 是优秀的甜品奶酪，往往送达作为零食或晚餐饮料之前。的山羊奶酪经常被用作多精细菜中的一种成分。 ...
瑞士中部州出产这奶酪。是由牛奶制成的传统的、 未经高温消毒的、 硬的奶酪。很难果皮薄纸张以生产商的名字被覆盖。香气是鲜切干草的声调充满了甜蜜的。，味道是很果味，不能没有酸度的声调。艾蒙达 有核桃大小的小孔。它被认为是因为它的制作最困难的奶酪之一的 复杂了孔成形发酵过程。一杯酒，例如汝拉山区相思与美味的奶酪口味。 ...
有两种类型的硬、 英语奶酪告士打道。单，，成熟，为期两个月和双精度型，与 6 个月，更多美味的味道 affinage。
Havarti 是一个传统的、 代购代订和 semi-soft。是简单、 洗剥壳的奶酪，在整个不规则孔。有的 是浓缩的版本中，添加更柔软，感觉嘴里更豪华的奶油。有的 也是版本与香菜种子。Havarti 是在丹麦 Hanne 尼尔森首先做到农场的名字命名的。 ...
自然的、 硬的奶酪。明亮、 橘红色果皮有精细、 粉状的模具。Raspy，潮湿端面，莱斯特切达向以类似的方式和来自盖在硬、 干燥的果皮。莱斯特 有丰富的、 温和的风味，与片状的纹理和深橙色的颜色，由于天然染料红木。传统制造商的红色莱斯特包括茧和奥弗顿大厅。可以吃这奶酪年轻，但它理想情况下应留待六至九个月成熟。这种奶酪味道极好水果和啤酒。 ...
现代、 代购代订、 半硬干酪牛奶制成。是博尔德型奶酪。光滑、 自然外皮抛光、 可交替。奶酪早期 1990 年创建作为更昂贵的瑞士奶酪艾蒙达的替代方法。虽然艾蒙达的相似之处，是更高的水分，因此，更多柔软。它比其他荷兰的奶酪，正准备在 4 至 12 周快成熟的 。，味道是甜蜜和蝶式果味的背景下，使其适用于作为零食或早餐的奶酪。还可以烤。 ...
塑料，纺豆腐水牛牛奶奶酪芝士，源自意大利南部。经巴士德消毒奶在 90 华氏度凝结变酸，豆腐切。在增值税 额外时间允许，使豆腐可以沉到水底，以便乳酸菌酸可以软化，便于揉捏豆腐。豆腐用热水极其 (200 度 F) 治疗和揉成一块闪闪发光。位的群众采取冷盐渍并愿意很快就会在市场推出。 ...
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