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烹饪艺术

The art of preparing and cooking foods.

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parve

烹饪艺术; 烹饪

犹太术语，描述无动物或乳制品成分的食品。根据犹太膳食的法律，动物食品不能消耗在同一餐与乳制品的食物，但可能联合或用要么吃 pareve 的食物来。，pareve，才能与植物油和不黄油或其它动物的脂肪，必须作出面包和蛋糕。 ...

tandoor 烤箱

烹饪艺术; 烹饪

使用整个印度（和在世界各地的印度餐馆中都可以找到），是由传统的圆顶 tandoor 焦炉砖和粘土。它用来烤食品过直接热产生的排放黑烟的火。美味的印度面包的面团馕是直接到烤箱的粘土墙上掌掴和离开烤直到馅儿，轻轻地捆成堆。在高大，而是圆柱 tandoor 煮熟的肉类通常记述，然后推入烤箱的热，这是如此激烈 (通常超过 500 ° F) 它煮一只鸡有一半在 ...

sumaq

烹饪艺术; 烹饪

砖-到野外整个中东和在意大利地区生长的装饰布什的暗紫色红色浆果。黄栌，其出售的地面或干浆果的形式有惊喜果味、涩的味道是一切从蔬菜肉鱼的补充。黄栌可以找到在中东地区的市场。请参阅 ...

pansotti

烹饪艺术; 烹饪

意大利的"大肚，"culinarily pinked 边描述三角形的酿的面食。

煎蛋卷

烹饪艺术; 烹饪

混合鸡蛋、调味料和有时水或牛奶，黄油烹公司和填充或各种馅料，如奶酪、火腿、蘑菇、洋葱、辣椒、香肠和中药加上。甜蛋卷可以装满了果冻、西葫芦或水果、糖果 ' 糖洒或零星的各种酒类或甜酒。的蓬松蛋卷，白人和蛋黄可以单独殴打和折叠起来。平或折叠可以也送达他们。请参阅 ...

不肖杜松子酒

烹饪艺术; 烹饪

泡利口酒戳破或压碎 sloes 在杜松子酒。

韦尔特

烹饪艺术; 烹饪

法国的"绿色酱"，酱韦尔特是简单地绿彩蛋黄酱。以获取颜色、一种绿色的成分（例如，欧芹、菠菜或豆瓣) 是灼、蓉、然后放在厨房巾和紧紧地挤。所提取的汁混入蛋黄酱，结果只是味道像蛋黄酱的绿色色混合。韦尔特通常配有冷鱼菜的酱汁。 ...

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