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Fish processing

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氮因子
钓鱼; 鱼类加工

用来转换为蛋白质含量的氮含量的样品或鱼内容的数量。 有两个值与鱼技术相关。 是转换蛋白质含量为总氮含量的因素。 常规的值为 6。 25 使用和氮含量乘以这个因素给蛋白质含量。 ...

氮含量
钓鱼; 鱼类加工

用来转换为蛋白质含量的氮含量的样品或鱼内容的数量。 有两个值与鱼技术相关。 是转换蛋白质含量为总氮含量的因素。 常规的值为 6。 25 使用和氮含量乘以这个因素给蛋白质含量。 ...

含氮浸出物
钓鱼; 鱼类加工

鱼组织中的无蛋白提取物中含氮化合物。 典型的萃取剂是稀溶液的三氯乙酸和 80 ％ 的乙醇。 鱼肌肉提取液的成分包括肌酐、 氨基酸、 氧化三甲胺和鳞，尿素。 ...

鱼糜
钓鱼; 鱼类加工

鱼肉分开的皮肤和骨骼中的机械骨分隔符，频繁的穿孔的鼓和挤压带式。 也称为机械地恢复的鱼肉、 恢复的鱼肉、 无骨鱼肉、 去颈骨的鱼肉。 MRM （机械地恢复肉） 有时用，但主要是指牛肉或家禽业。 ...

切碎的鱼的肉、 剁碎的肉、 鱼肉馅，剁碎
钓鱼; 鱼类加工

鱼肉分开的皮肤和骨骼中的机械骨分隔符，频繁的穿孔的鼓和挤压带式。 也称为机械地恢复的鱼肉、 恢复的鱼肉、 无骨鱼肉、 去颈骨的鱼肉。 MRM （机械地恢复肉） 有时用，但主要是指牛肉或家禽业。 ...

水分
钓鱼; 鱼类加工

近似组成的上下文中水含量的同义词。

后颈
钓鱼; 鱼类加工

被称为肉体暴露在一条鱼时头被删除或腹部皮瓣紧邻颈背骨，该部分的肩膀上，也叫凸耳。 肩膀是一条鱼，就在两边的骨干头后面的肉最厚的部分。 颈背骨是骨头，形成领先边缘的腹部皮瓣 ； 鱼的肩膀也称为耳骨、 肩骨或锁骨骨折。 ...

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