Fish processing

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行业：钓鱼

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锚蠕虫

钓鱼; 鱼类加工

Lernaeocera 发现属的寄生虫附着在鱼的鳃。作为一个例子，L.肱肌，哪个绝后鳕鱼和黑线鳕，是长时伸出，约 25 毫米、直径约 2 毫米。虽然他们有一个简单的蠕虫状形状，这些寄生虫是桡足类甲壳动物，但由于他们的生活方式的形式非常退化。 ...

异尖线虫

钓鱼; 鱼类加工

寄生线虫的一个属，见于内脏和肌肉组织的许多种类的鱼，但尤其在鲱鱼。他们能够感染人类并造成胃的疾病，如果原料或轻度加工的鱼，例如冷熏制鱼或 matje 的鲱鱼，被消耗。引起的疾病是 ...

抗生素的冰

钓鱼; 鱼类加工

冰含极少量的抗菌物质，例如 A 四环素，添加，以延长保质期的冷冻鱼降序排列的腐败菌的生长速率。一般不建议作为一种有效的治疗方法或为其潜在的贡献到一般的抗生素耐药性的发展，在许多国家不允许其使用。 ...

抗氧化剂

钓鱼; 鱼类加工

减少了一个进程，最终导致腐臭的味道，在产品中的脂类成分，氧化速率的化学。鱼肌肉中天然含有的抗氧化剂，例如，一个生育酚（维生素 E），但在低浓度因此它们不能有效地防止酸败在寒意-冷冻-存储或鱼产品。自然和人工的抗氧化剂被列为允许的食品添加剂。抗氧化剂都常常被纳入到鱼油和鱼粉，并有时添加到鱼产品。 ...

泥泞的气味，味道里放

钓鱼; 鱼类加工

有时存在于淡水和咸水鱼类和甲壳贝类养殖和自然的环境中。致使化学药品已表明要臭和 2-甲基异冰片发表水中的微生物。Chemicalsare 被通过鳃鱼诱使肉中的污点。这两种化学品具有极低的检测阈值，1l nanog ...

教统会分级

钓鱼; 鱼类加工

一种系统分级分批的鱼类，包括甲壳贝类、头足类动物，在港口市场的新鲜度和大小。的成绩在欧洲共同体理事会号法规 2406年/96 中指定和适用于几乎所有的鱼，降落在欧洲共同体。鱼必须首先将其分类到类似规模和新鲜度，批次和等级由视察员分配给批次。四新鲜度定义等级的脊椎动物鱼-额外，A，B，C，和不适宜的；三、额外，A 和 B 为挪威龙虾和头足类动物；二、 ...