Food safety

Food safety

Scientific practice in the handling, preparation, and storage of food in ways that prevent foodborne illness.

行业：食品（其他）

添加新词条

Food safety的贡献者

Become a Contributors

Food safety

涂上油，或自我涂上油

食品（其他）; Food safety

骨在家禽产品，是注射或含有黄油或其他食用油脂、肉汤、高汤或水加上香料、增香剂以及其他经批准的物质溶液用腌制现在必须贴上标签，如涂上油，或自我涂上油。最大增加的重量大约 3 ％的溶液处理包含在标签上净重量之前。标签必须包括一项识别的总数量和常用或一般名称的所有配料在解决方案中，陈述如"注入大约 3%的 ___ （成分列表）的解决方案"。术语"涂上油"或"自涂上油"无骨家禽产品的使用仅限于家 ...

牛肉

食品（其他）; Food safety

从成年牛约两岁大的肉。"婴儿牛肉"和"小牛"是用来描述年轻牛的体重约 700 磅主要在牛奶和草地上提到的术语可以互换。

牛肉小馅饼

食品（其他）; Food safety

"牛肉馅饼"应包括切碎的新鲜和（或）冷冻牛肉加或少加的牛肉脂肪和/或调味料。

牛肉板油

食品（其他）; Food safety

从肾脏和腰部，主要用于牛脂的硬脂肪。可能标记为"牛肉脂肪"或"牛肉板油。"

生物安全

食品（其他）; Food safety

生物安全是指政策并采取措施来保护这个国家粮食供应和农业资源免受意外污染和生物恐怖主义的蓄意攻击。现在被视为一种新兴的威胁，生物恐怖主义可能包括这种行为由于引入害虫打算杀死美国粮食作物；导致动物生产设施；致命疾病传播和污染空气，水，食物，和血液供应。联邦政府现在增加努力，改善生物安全措施，以减轻易受生物恐怖主义的威胁。 ...

绷

食品（其他）; Food safety

做饭时滋润肉或者其他食物。融化成奶油脂肪、肉得鲜血淋淋或其他液体，如股票是舀或刷上食物，因为它厨师来滋润它。

消费者安全主任

食品（其他）; Food safety

消费者安全干事（CSO）专业职位由 FSIS 创建于 2001 年，作为在机构内的区办事处的代表。CSO 的职责包括侧重于在厂视察活动，送达深入核查审查、调查和其他机构审查，以评价植物食品安全控制系统的有效性。另外，CSO 的主要责任将是协助与关联与小业务监管执法公平法》（SBREFA）支持在植物食品安全检查活动，可以帮助确定资源设计的小型和极小型机构的活动和实施 HACCP ...